有機テクスチャーの大豆タンパク質
有機テクスチャー大豆タンパク質（TSP）、有機大豆タンパク質分離株または有機大豆肉としても知られており、脱脂有機大豆粉に由来する植物ベースの食物成分です。有機指定は、その生産に使用される大豆が、合成農薬、化学肥料、または遺伝子組み換え生物（GMO）を使用せずに栽培されており、有機農業の原則を遵守していることを示しています。
有機テクスチャーの大豆タンパク質は、大豆小麦粉が熱と圧力にさらされるユニークなテクスチャープロセスを受け、繊維で肉のようなテクスチャーを持つタンパク質が豊富な製品に変換されます。このテクスチャリングプロセスにより、さまざまな肉製品のテクスチャーと口当たりを模倣することができ、ベジタリアンとビーガンのレシピで人気のある代替品またはエクステンダーになります。
有機的な代替品として、有機テクスチャーの大豆タンパク質は、消費者に持続可能で環境に優しいタンパク質源を提供します。多くの場合、ハンバーガー、ソーセージ、チリ、シチュー、その他の植物ベースの肉の代替品など、さまざまな料理用途で汎用性の高い成分として使用されます。さらに、有機テクスチャーの大豆タンパク質は栄養価の高い選択であり、脂肪、コレステロールを含まない、タンパク質、食物繊維、および必須アミノ酸の優れた供給源です。
| アイテム | 価値 |
| ストレージタイプ | 涼しい乾燥した場所 |
| 仕様 | 25kg/バッグ |
| 貯蔵寿命 | 24か月 |
| メーカー | バイオウェイ |
| 材料 | n/a |
| コンテンツ | テクスチャの大豆タンパク質 |
| 住所 | hubei、wuhan |
| 使用のための指示 | あなたのニーズに応じて |
| CAS No. | 9010-10-0 |
| その他の名前 | 大豆タンパク質テクスチャー |
| MF | H-135 |
| einecsいいえ | 232-720-8 |
| FEMA番号 | 680-99 |
| 原産地 | 中国 |
| タイプ | テクスチャのある野菜タンパク質バルク |
| 製品名 | タンパク質/テクスチャーされた植物性タンパク質バルク |
| 貯蔵寿命 | 2年 |
| 純度 | 90％分 |
| 外観 | 黄色がかった粉末 |
| ストレージ | 涼しい乾燥した場所 |
| キーワード | 孤立した大豆タンパク質粉末 |
タンパク質含有量が高い：有機テクスチャーをした大豆タンパク質は、植物ベースのタンパク質の優れた供給源です。体に必要なすべての必須アミノ酸が含まれています。タンパク質は、筋肉の構築、修復、メンテナンス、および全体的な成長と発達をサポートするために不可欠です。
Heart-Healthy：有機TSPは飽和脂肪とコレステロールが低いため、心臓の健康な選択になっています。飽和脂肪が少ない食品を消費することは、心臓病のリスクを減らすのに役立つ可能性があります。
体重管理：有機TSPのような高タンパク質食品は、膨満感と満腹感を促進するのに役立ち、それによって体重管理を支援し、カロリー摂取量を減らします。減量やメンテナンス計画に貴重な追加になる可能性があります。
骨の健康：カルシウム強化有機テクスチャの大豆タンパク質には、骨の健康に有益なカルシウムやマグネシウムなどの必須ミネラルが含まれています。このタンパク質源をバランスの取れた食事に組み込むことは、健康な骨の維持と骨粗鬆症のリスクを減らすことに貢献する可能性があります。
アレルゲンが低い：大豆タンパク質には、グルテン、乳糖、乳製品などの一般的なアレルゲンが自然に含まれていません。これにより、食事制限、アレルギー、または不耐性を持つ個人に適しています。
ホルモンバランス：有機TSPには、植物に含まれるホルモンエストロゲンに類似した化合物、植物性エストロゲンが含まれています。これらの化合物は、体内のホルモンレベルのバランスをとるのに役立ちます。ただし、植物エストロゲンの効果は個人によって異なる可能性があることに注意することが不可欠です。
消化器の健康：有機TSPには、健康的な消化器系をサポートする食物繊維が豊富です。繊維は、定期的な腸の動きを促進し、消化に役立ち、膨満感に貢献します。
個々の栄養ニーズと感受性が異なる場合があることに注意することが重要です。特定の健康上の懸念や食事制限がある場合は、有機テクスチャーの大豆タンパク質を食事に組み込む前に、医療専門家または登録栄養士に相談することをお勧めします。
メーカーとして当社が製造したオーガニックテクスチャーの大豆タンパク質は、市場でそれを際立たせるいくつかの重要な製品機能を誇っています。
オーガニック認証：当社のオーガニックTSPは認定オーガニックです。つまり、持続可能なオーガニック農業慣行を使用して生産されています。合成農薬、化学肥料、GMOがないため、高品質で環境に優しい製品が確保されています。
テクスチャータンパク質：当社の製品は、繊維状で肉のようなテクスチャーを提供する特別なテクスチャープロセスを受け、従来の肉製品に代わる優れた植物ベースの代替品となっています。このユニークなテクスチャーにより、味とソースを吸収し、満足のいく楽しい食事体験を提供します。
タンパク質含有量が高い：有機TSPは植物ベースのタンパク質の豊富な供給源であり、タンパク質が詰めた食事を求める人にとって理想的な選択肢となっています。最適な健康に必要なすべての必須アミノ酸が含まれており、ベジタリアン、ビーガン、フレキシタリアンのライフスタイルに適しています。
汎用性の高い料理アプリケーション：当社の有機テクスチャーの大豆タンパク質は、さまざまな料理用途で使用できます。ベジタリアンのハンバーガー、ミートボール、ソーセージ、シチュー、炒め物などのレシピに組み込むことができます。そのニュートラルなフレーバーは、さまざまなスパイス、調味料、ソースでうまく機能し、キッチンで無限の創造的な可能性を可能にします。
栄養上の利点：タンパク質が豊富であることに加えて、私たちの有機TSPは脂肪が少なく、コレステロールが含まれていません。また、食物繊維が含まれており、消化を支援し、健康的な腸を促進します。当社の製品を選択することで、消費者は環境への影響を軽減しながら、栄養価の高いバランスの取れた食事を楽しむことができます。
全体として、当社の有機TSPは、肉製品に似たテクスチャーと味を備えた植物ベースのタンパク質の代替品を探している個人にとって、高品質で汎用性があり、持続可能なオプションとして際立っています。
オーガニックテクスチャの大豆タンパク質には、食品業界全体にさまざまな製品アプリケーション分野があります。一般的な用途のいくつかは次のとおりです。
植物ベースの肉の代替品：有機テクスチャーの大豆タンパク質は、植物ベースの肉の代替品の重要な成分として広く使用されています。野菜バーガー、ベジタリアンソーセージ、ミートボール、ナゲットなどの製品で特に人気があります。その繊維状のテクスチャーと味を吸収する能力は、これらの用途での肉の適切な代替品になります。
ベーカリーとスナックの食べ物：オーガニックテクスチャーの大豆タンパク質を使用して、グラノーラバーやタンパク質バーなどのパン、ロール、スナックなどのベーカリーアイテムのタンパク質含有量を強化することができます。栄養価を追加し、テクスチャを改善し、これらの製品の貯蔵寿命を延長することさえできます。
準備した食事と冷凍食品：有機テクスチャーの大豆タンパク質は、冷凍食事、すぐに食べられるメインディッシュ、および便利な食品によく使用されます。ベジタリアンのラザニア、ぬいぐるみ、チリ、炒め物などの料理にあります。有機テクスチャーの大豆タンパク質の汎用性により、さまざまなフレーバーや料理に適応することができます。
乳製品および非乳製品：乳業では、有機テクスチャーの大豆タンパク質を利用して、ヨーグルト、チーズ、アイスクリームなどの乳製品に代わる植物ベースの代替品を作成できます。これらの製品のタンパク質含有量を増やしながら、構造と質感を提供します。さらに、豆乳のような乳製品以外のミルク飲料を強化するために使用できます。
スープ、ソース、グレービー：オーガニックテクスチャーの大豆タンパク質は、スープ、ソース、グレービーにしばしば加えて、テクスチャーを強化し、タンパク質含有量を増やします。また、これらのアプリケーションで肥厚剤として機能し、従来の肉ベースのストックに似た肉のテクスチャーを提供することもできます。
フードバーと健康サプリメント：有機テクスチャーの大豆タンパク質は、フードバー、タンパク質シェイク、および健康サプリメントの一般的な成分です。その高タンパク質含有量と汎用性により、これらの製品に最適であり、アスリート、フィットネス愛好家、タンパク質補給を求める個人に栄養増加をもたらします。
これらは、有機テクスチャーの大豆タンパク質の散布場のほんの一部です。その栄養性と肉のような質感により、持続可能な植物ベースのタンパク質源として他の多くの食品に大きな可能性があります。
有機テクスチャーをした大豆タンパク質の生産プロセスには、いくつかの重要なステップが含まれます。一般的な概要は次のとおりです。
原材料の準備：有機大豆が選択されて洗浄され、不純物や異物が除去されます。その後、洗浄した大豆を水に浸して、さらに処理するために柔らかくします。
脱皮と粉砕：浸した大豆は、外側の船体または皮膚を除去するために、脱毛と呼ばれる機械的なプロセスを受けます。脱皮後、大豆は細かい粉または食事に粉砕されます。この大豆の食事は、テクスチャの大豆タンパク質の生産に使用される主要な原料です。
大豆油の抽出：その後、大豆の食事は抽出プロセスを受けて、大豆油を除去します。溶媒抽出、エクスペラーの押し、または機械的な押しなどのさまざまな方法を使用して、オイルを大豆の食事から分離します。このプロセスは、大豆の食事の脂肪含有量を減らし、タンパク質を集中させるのに役立ちます。
defatting：抽出された大豆の食事は、残りの痕跡を除去するためにさらに脱脂されます。これは通常、溶媒抽出プロセスまたは機械的手段を使用して行われ、脂肪含有量がさらに減少します。
テクスチャー：脱脂豆の食事は水と混合され、結果として生じるスラリーは圧力下で加熱されます。このプロセスは、テクスチャーまたは押し出しとして知られていますが、混合物を押し出し機に通すことが含まれます。機械の内部では、熱、圧力、および機械的せん断が大豆タンパク質に適用され、繊維構造を形成します。押し出された材料は、希望の形状またはサイズにカットされ、テクスチャの大豆タンパク質が作成されます。
乾燥と冷却：テクスチャーされた大豆タンパク質は通常、過剰な水分を除去し、その希望のテクスチャーと機能を維持しながら、長い貯蔵寿命の安定性を確保するために乾燥します。乾燥プロセスは、熱気乾燥、ドラム乾燥、液体の乾燥などのさまざまな方法を使用して実現できます。乾燥したら、テクスチャーの大豆タンパク質を冷却し、保管またはさらなる加工のためにパッケージ化します。
特定の生産方法は、製造業者と有機テクスチャの大豆タンパク質の望ましい特性によって異なる場合があることに注意することが重要です。さらに、フレーバー、調味料、要塞化などの追加の処理手順を、最終製品アプリケーションの要件に従って組み込むことができます。
保管：涼しく、乾燥した、きれいな場所に保ち、水分と直接光から保護します。
バルクパッケージ：25kg/ドラム。
リードタイム：ご注文の7日後。
保存期間：2年。
注：カスタマイズされた仕様も実現できます。
20kg/バッグ500kg/パレット
強化されたパッケージ
ロジスティクスセキュリティ
急行
100kg未満、3〜5日
ドアツードアサービスを簡単に手に入れる
海で
300kgを超える、約30日
ポートトゥポートサービスプロフェッショナルクリアランスブローカーが必要です
空気で
100kg-1000kg、5-7days
空港から空港サービスプロフェッショナルクリアランスブローカーが必要です
有機テクスチャーの大豆タンパク質NOPおよびEUオーガニック、ISO証明書、ハラール証明書、およびコーシャ証明書で認定されています。
有機テクスチャーをした大豆タンパク質と有機テクスチャーピンタンパク質は、どちらもベジタリアンおよびビーガンダイエットで一般的に使用されている植物ベースのタンパク質源です。ただし、それらにはいくつかの違いがあります。
ソース：有機テクスチャーの大豆タンパク質は大豆に由来しますが、有機テクスチャーのエンドウタンパク質はエンドウ豆から得られます。ソースのこの違いは、彼らが異なるアミノ酸プロファイルと栄養組成を持っていることを意味します。
アレルゲニシティ：大豆は最も一般的な食物アレルゲンの1つであり、一部の個人はそれに対してアレルギーまたは感受性を持っている可能性があります。一方、エンドウ豆は一般に、アレルギー性の可能性が低いと考えられており、エンドウタンパク質は大豆アレルギーまたは感受性を持つ患者に適した代替品となっています。
タンパク質含有量：有機テクスチャー豆腐タンパク質と有機テクスチャのエンドウタンパク質の両方に、タンパク質が豊富です。ただし、大豆タンパク質は通常、PEAタンパク質よりもタンパク質含有量が高いです。大豆タンパク質には約50〜70％のタンパク質が含まれている可能性がありますが、PEAタンパク質には一般に約70〜80％のタンパク質が含まれています。
アミノ酸プロファイル：両方のタンパク質は完全なタンパク質と見なされ、すべての必須アミノ酸を含んでいますが、それらのアミノ酸プロファイルは異なります。大豆タンパク質は、ロイシン、イソロイシン、バリンなどの特定の必須アミノ酸で高く、エンドウタンパク質はリジンで特に高くなっています。これらのタンパク質のアミノ酸プロファイルは、さまざまな用途の機能と適合性に影響を与える可能性があります。
味と食感：有機テクスチャーの大豆タンパク質と有機テクスチャーのエンドウタンパク質は、明確な味とテクスチャー特性を持っています。大豆タンパク質は、より中性の風味と、再水和すると繊維状の肉のようなテクスチャーを持ち、さまざまな肉の代替品に適しています。一方、エンドウのタンパク質は、わずかに素朴なまたは植物の味と柔らかいテクスチャーを持つことができます。これは、タンパク質粉末や焼き菓子などの特定の用途により適している可能性があります。
消化性：消化率は個人間で異なる場合があります。しかし、いくつかの研究は、PEAタンパク質が特定の人にとって大豆タンパク質よりも簡単に消化できることを示唆しています。 PEAタンパク質は、大豆タンパク質と比較して、ガスや膨満感などの消化不全を引き起こす可能性が低いです。
最終的に、有機テクスチャーをした大豆タンパク質と有機テクスチャーPEAタンパク質の選択は、味の好み、アレルゲン性、アミノ酸の要件、さまざまなレシピまたは製品における意図した応用などの要因に依存します。
