オーガニックテクスチャー大豆プロテイン
オーガニックテクスチャー大豆プロテイン(TSP)有機大豆タンパク質分離物または有機大豆ミートとしても知られる、脱脂有機大豆粉に由来する植物ベースの食品成分です。有機指定は、その生産に使用される大豆が、有機農業の原則に従って、合成農薬、化学肥料、または遺伝子組み換え生物（GMO）を使用せずに栽培されていることを示します。
オーガニックテクスチャード大豆プロテインは、大豆粉に熱と圧力を加える独自のテクスチャー加工プロセスを経て、繊維質で肉のような質感を持つタンパク質が豊富な製品に変わります。このテクスチャリングプロセスにより、さまざまな肉製品の食感や口当たりを模倣できるため、ベジタリアンやビーガンのレシピで人気の代替品または増量剤となっています。
オーガニックの代替品として、オーガニックテクスチャード大豆プロテインは消費者に持続可能で環境に優しいタンパク源を提供します。ハンバーガー、ソーセージ、チリ、シチュー、その他の植物性肉の代替品など、さまざまな料理用途で多用途の食材としてよく使用されます。さらに、オーガニックテクスチャード大豆プロテインは、低脂肪、コレステロールを含まず、タンパク質、食物繊維、必須アミノ酸の優れた供給源であり、栄養価の高い選択肢です。
| アイテム | 価値 |
| ストレージの種類 | 涼しく乾燥した場所 |
| 仕様 | 25kg/袋 |
| 貯蔵寿命 | 24ヶ月 |
| メーカー | バイオウェイ |
| 材料 | 該当なし |
| コンテンツ | テクスチャード大豆プロテイン |
| 住所 | 湖北省、武漢市 |
| 使用説明書 | あなたのニーズに応じて |
| CAS番号 | 9010-10-0 |
| 他の名前 | 大豆たんぱく質テクスチャー |
| MF | H-135 |
| アイネックスNo. | 232-720-8 |
| FEMA No. | 680-99 |
| 原産地 | 中国 |
| タイプ | テクスチャード植物性プロテインバルク |
| 商品名 | プロテイン/テクスチャード植物性プロテインバルク |
| 貯蔵寿命 | 2年 |
| 純度 | 90%以上 |
| 外観 | 黄色っぽい粉末 |
| ストレージ | 涼しく乾燥した場所 |
| キーワード | 分離された大豆タンパク質粉末 |
高いタンパク質含有量:オーガニックテクスチャード大豆プロテインは、植物ベースのタンパク質の優れた供給源です。体に必要な必須アミノ酸がすべて含まれています。タンパク質は、全体的な成長と発達をサポートするだけでなく、筋肉の構築、修復、維持に不可欠です。
心臓の健康:オーガニック TSP は飽和脂肪とコレステロールが少ないため、心臓に健康的な選択肢となります。飽和脂肪の少ない食品を摂取すると、心臓病のリスクを軽減できる可能性があります。
体重管理：オーガニック TSP などの高タンパク質食品は満腹感を促進し、体重管理とカロリー摂取量の削減に役立ちます。これは、減量または維持計画への貴重な追加となる可能性があります。
骨の健康:カルシウムを強化したオーガニックテクスチャード大豆プロテインには、骨の健康に有益なカルシウムやマグネシウムなどの必須ミネラルが含まれています。このタンパク質源をバランスの取れた食事に取り入れることは、健康な骨を維持し、骨粗鬆症のリスクを軽減するのに役立ちます。
アレルゲンが少ない:大豆タンパク質には、グルテン、乳糖、乳製品などの一般的なアレルゲンが自然に含まれていません。そのため、食事制限、アレルギー、または不耐性のある人に適しています。
ホルモンバランス:オーガニック TSP には、植物に含まれるホルモンのエストロゲンに似た化合物であるフィトエストロゲンが含まれています。これらの化合物は、体内のホルモンレベルのバランスを保つのに役立つ可能性があります。ただし、植物エストロゲンの効果は個人差があることに注意することが重要です。
消化器の健康:オーガニック TSP には食物繊維が豊富に含まれており、健康な消化器系をサポートします。繊維は規則的な排便を促進し、消化を助け、満腹感をもたらします。
個人の栄養ニーズと感受性は異なる可能性があることに注意することが重要です。特定の健康上の懸念や食事制限がある場合は、オーガニックテクスチャード大豆プロテインを食事に取り入れる前に、医療専門家または管理栄養士に相談することをお勧めします。
当社がメーカーとして製造するオーガニックテクスチャード大豆プロテインは、市場で他と区別するいくつかの重要な製品特徴を誇っています。
オーガニック認証:当社のオーガニック TSP はオーガニック認証を取得しています。これは、持続可能な有機農法を使用して生産されていることを意味します。合成農薬、化学肥料、遺伝子組み換え作物を含まず、高品質で環境に優しい製品です。
テクスチャー加工されたタンパク質:当社の製品は、繊維質で肉のような質感を与える特別なテクスチャー処理を経ており、従来の肉製品に代わる優れた植物ベースの代替品となります。この独特の食感により、味やソースがよく染み込み、満足感のある楽しい食事体験が得られます。
高いタンパク質含有量:オーガニック TSP は植物ベースのタンパク質が豊富に含まれているため、タンパク質が豊富な食事を求める人にとって理想的な選択肢です。最適な健康状態に必要な必須アミノ酸がすべて含まれており、ベジタリアン、ビーガン、フレキシタリアンのライフスタイルに適しています。
多彩な料理用途:当社のオーガニックテクスチャード大豆タンパク質は、さまざまな料理用途に使用できます。ベジタリアンバーガー、ミートボール、ソーセージ、シチュー、炒め物などのレシピに組み込むことができます。そのニュートラルな風味は、さまざまなスパイス、調味料、ソースとの相性が良く、キッチンでの無限の創造的な可能性を可能にします。
栄養上の利点:タンパク質が豊富であることに加えて、当社のオーガニック TSP は低脂肪でコレステロールを含みません。食物繊維も含まれており、消化を助け、腸の健康を促進します。当社の製品を選択することで、消費者は環境への影響を軽減しながら、栄養価の高いバランスの取れた食事を楽しむことができます。
全体として、当社のオーガニック TSP は、肉製品に似た食感と味を備えた植物ベースのタンパク質の代替品を探している個人にとって、高品質で多用途かつ持続可能な選択肢として際立っています。
有機テクスチャード大豆タンパク質は、食品業界全体のさまざまな製品応用分野にあります。一般的な用途のいくつかを次に示します。
植物ベースの肉の代替品:オーガニックテクスチャード大豆タンパク質は、植物ベースの肉代替品の主要成分として広く使用されています。特にベジバーガー、ベジタリアンソーセージ、ミートボール、ナゲットなどの製品で人気があります。その繊維状の質感と風味を吸収する能力により、これらの用途では肉の代替品として適しています。
ベーカリーおよびスナック食品:オーガニックテクスチャード大豆プロテインは、パン、ロールパン、グラノーラバーやプロテインバーなどのスナックなどのベーカリー製品のタンパク質含有量を高めるために使用できます。栄養価を高め、食感を改善し、これらの製品の保存期間を延ばすこともできます。
調理済み食品および冷凍食品:有機テクスチャー大豆タンパク質は、冷凍食品、インスタント食品、インスタント食品に一般的に使用されています。ベジタリアンラザニア、ピーマンの詰め物、唐辛子、炒め物などの料理に含まれています。オーガニックテクスチャード大豆プロテインの多用途性により、さまざまな味や料理によく適応します。
乳製品と非乳製品:乳製品業界では、有機テクスチャー大豆タンパク質を利用して、ヨーグルト、チーズ、アイスクリームなどの乳製品の植物ベースの代替品を作成できます。これらの製品のタンパク質含有量を増加させながら、構造と食感を提供します。さらに、豆乳などの非乳製品乳飲料の強化にも使用できます。
スープ、ソース、グレービーソース:有機テクスチャー大豆タンパク質は、テクスチャーを強化し、タンパク質含有量を増やすために、スープ、ソース、グレービーソースによく添加されます。これらの用途では増粘剤としても機能し、従来の肉ベースのストックに似た肉のような食感を提供します。
フードバーと健康補助食品:オーガニックテクスチャード大豆プロテインは、食品バー、プロテインシェイク、健康補助食品の一般的な成分です。その高いタンパク質含有量と多用途性により、これらの製品に理想的であり、アスリート、フィットネス愛好家、タンパク質の補給を求める個人に栄養補給を提供します。
これらは、有機テクスチャード大豆タンパク質の応用分野のほんの一例です。その栄養価と肉のような食感により、持続可能な植物ベースのタンパク質源として、他の多くの食品に多大な可能性を秘めています。
有機テクスチャード大豆タンパク質の製造プロセスには、いくつかの重要なステップが含まれます。一般的な概要は次のとおりです。
原材料の準備:有機大豆を厳選し、不純物や異物を取り除いて洗浄します。洗浄した大豆は、さらに加工するために水に浸して柔らかくします。
籾殻除去と研削:浸漬した大豆は、外皮や皮を取り除く「脱皮」と呼ばれる機械的プロセスを受けます。皮を取り除いた後、大豆は細かい粉末またはミールに粉砕されます。この大豆粕は、テクスチャード大豆タンパク質を製造するために使用される主原料です。
大豆油の抽出:次いで、大豆粕から大豆油を除去する抽出プロセスが行われます。大豆粕から油を分離するには、溶媒抽出、エクスペラープレス、または機械的プレスなどのさまざまな方法を使用できます。このプロセスは、大豆ミールの脂肪分を減らし、タンパク質を濃縮するのに役立ちます。
脱脂：抽出された大豆粕はさらに脱脂され、残留する油分がすべて除去されます。これは通常、溶媒抽出プロセスまたは機械的手段を使用して行われ、脂肪含有量がさらに減少します。
テクスチャ化:脱脂大豆粉を水と混合し、得られたスラリーを加圧下で加熱する。テクスチャー化または押出として知られるこのプロセスには、混合物を押出機に通すことが含まれます。機械の内部では、熱、圧力、機械的せん断が大豆タンパク質に加えられ、大豆タンパク質が変性して繊維構造が形成されます。次に、押し出された材料を所望の形状またはサイズに切断して、テクスチャーのある大豆タンパク質を作成します。
乾燥と冷却:テクスチャード加工された大豆タンパク質は通常、乾燥させて余分な水分を除去し、望ましいテクスチャーと機能性を維持しながら長期保存安定性を確保します。乾燥プロセスは、熱風乾燥、ドラム乾燥、流動床乾燥などのさまざまな方法を使用して達成できます。乾燥したら、組織化された大豆タンパク質を冷却し、保存またはさらなる加工のために包装します。
特定の製造方法は、メーカーや有機テクスチャード大豆タンパク質の望ましい特性によって異なる場合があることに注意することが重要です。さらに、最終製品用途の要件に応じて、風味付け、味付け、強化などの追加の処理ステップを組み込むこともできます。
保管: 湿気や直射光を避け、涼しく乾燥した清潔な場所に保管してください。
バルクパッケージ: 25kg/ドラム。
納期：ご注文後7日程度。
保存期間: 2 年。
備考：特注仕様にも対応可能です。
20kg/袋 500kg/パレット
強化梱包
物流セキュリティ
急行
100kg未満、3～5日
ドアツードアサービスで商品の受け取りが簡単
海路で
300kg以上 30日程度
港間サービス専門の通関仲介業者が必要
空輸で
100kg-1000kg、5-7日
空港間のサービス専門の通関業者が必要
オーガニックテクスチャー大豆プロテインNOPおよびEUオーガニック、ISO認証、HALAL認証、およびKOSHER認証の認証を受けています。
オーガニックテクスチャード大豆プロテインとオーガニックテクスチャードエンドウプロテインは、どちらもベジタリアンやビーガンの食事で一般的に使用される植物ベースのタンパク質源です。ただし、それらの間にはいくつかの違いがあります。
ソース：オーガニックテクスチャードソイプロテインは大豆から得られ、オーガニックテクスチャードエンドウプロテインはエンドウ豆から得られます。この供給源の違いは、アミノ酸プロファイルと栄養組成が異なることを意味します。
アレルギー誘発性:大豆は最も一般的な食物アレルゲンの 1 つであり、人によっては大豆に対してアレルギーや過敏症を持っている場合があります。一方、エンドウ豆は一般にアレルギー誘発性が低いと考えられているため、エンドウ豆プロテインは大豆アレルギーや大豆過敏症の人にとって適切な代替品となります。
タンパク質含有量:オーガニックテクスチャード大豆プロテインとオーガニックテクスチャードエンドウプロテインはどちらもタンパク質が豊富です。ただし、大豆タンパク質は通常、エンドウ豆タンパク質よりもタンパク質含有量が高くなります。大豆タンパク質には約 50 ～ 70% のタンパク質が含まれますが、エンドウ豆タンパク質には通常約 70 ～ 80% のタンパク質が含まれます。
アミノ酸プロファイル:どちらのタンパク質も完全なタンパク質とみなされ、すべての必須アミノ酸が含まれていますが、アミノ酸プロファイルは異なります。大豆タンパク質にはロイシン、イソロイシン、バリンなどの特定の必須アミノ酸が多く含まれていますが、エンドウ豆タンパク質には特にリジンが多く含まれています。これらのタンパク質のアミノ酸プロファイルは、その機能性とさまざまな用途への適合性に影響を与える可能性があります。
味と食感：有機テクスチャード大豆タンパク質と有機テクスチャードエンドウタンパク質は、独特の味と食感特性を持っています。大豆たんぱく質は、戻すとより自然な風味と繊維質で肉のような食感が得られるため、さまざまな肉代替品に適しています。一方、エンドウ豆プロテインは、わずかに土や植物の味がし、柔らかい食感を持ち、プロテインパウダーや焼き菓子などの特定の用途に適している可能性があります。
消化率:消化率は個人差があります。ただし、一部の研究では、特定の人にとってエンドウ豆タンパク質の方が大豆タンパク質よりも消化しやすい可能性があることが示唆されています。エンドウ豆タンパク質は、大豆タンパク質に比べて、ガスや膨満感などの消化器系の不快感を引き起こす可能性が低くなります。
最終的に、オーガニックテクスチャード大豆タンパク質とオーガニックテクスチャードエンドウタンパク質のどちらを選択するかは、味の好み、アレルギー誘発性、アミノ酸要件、さまざまなレシピや製品での用途などの要因によって決まります。
