有機紅麹米エキス
有機紅麹米エキスは紅麹菌としても知られ、紅麹菌が穀物と水を原料として100%固体発酵させて生成する漢方薬の一種です。消化や血液循環の改善、炎症の軽減、コレステロール値の低下など、さまざまな目的に使用されます。紅麹抽出物にはモナコリンと呼ばれる天然化合物が含まれており、肝臓でのコレステロールの生成を阻害することが知られています。紅麹米抽出物に含まれるモナコリンの 1 つであるモナコリン K は、ロバスタチンなどの一部のコレステロール低下薬の有効成分と化学的に同一です。コレステロール低下特性により、紅麹米抽出物は医薬品スタチンの天然代替品としてよく使用されます。ただし、紅麹抽出物には副作用があり、特定の薬剤と相互作用する可能性があることに注意することが重要です。そのため、医療目的で使用する前に医療提供者に相談することをお勧めします。
有機モナスカス レッドは、食品の天然赤色着色料としてよく使用されます。紅麹米抽出物によって生成される色素はモナシンまたはモナスカスレッドとして知られており、食品と飲料の両方を着色するためにアジア料理で伝統的に使用されてきました。モナスカス レッドは、用途と使用濃度に応じて、ピンク、赤、紫の色合いを与えることができます。保存肉、発酵豆腐、赤酒、その他の食品によく含まれます。ただし、食品への紅モナスカス レッドの使用は特定の国で規制されており、特定の制限や表示要件が適用される場合があることに注意することが重要です。
| 製品名: | 有機紅麹米エキス | 原産国： | PR 中国 |
| アイテム | 仕様 | 結果 | 試験方法 |
| 有効成分の分析 | 総モナコリン-K≧4% | 4.1% | HPLC |
| モナコリンK由来の酸 | 2.1% | ||
| ラクトン型モナコリン-K | 2.0% | ||
| 識別 | ポジティブ | 準拠 | TLC |
| 外観 | 赤色微粉末 | 準拠 | ビジュアル |
| 臭い | 特性 | 準拠 | 感覚刺激薬 |
| 味 | 特性 | 準拠 | 感覚刺激薬 |
| ふるい分析 | 80メッシュを100%通過 | 準拠 | 80メッシュスクリーン |
| 乾燥減量 | ≤8% | 4.56% | 5g/105℃/5時間 |
| 化学的管理 | |||
| シトリニン | ネガティブ | 準拠 | 原子吸光 |
| 重金属 | ≤10ppm | 準拠 | 原子吸光 |
| ヒ素 (As) | ≤2ppm | 準拠 | 原子吸光 |
| 鉛(Pb) | ≤2ppm | 準拠 | 原子吸光 |
| カドミウム(Cd) | ≤1ppm | 準拠 | 原子吸光 |
| 水銀 (Hg) | ≤0.1ppm | 準拠 | 原子吸光 |
| 微生物制御 | |||
| 総プレート数 | ≤1000cfu/g | 準拠 | AOAC |
| 酵母とカビ | ≤100cfu/g | 準拠 | AOAC |
| サルモネラ | ネガティブ | 準拠 | AOAC |
| 大腸菌 | ネガティブ | 準拠 | AOAC |
① 100% USDA 認定オーガニック、持続可能な方法で収穫された原材料、パウダー。
② 100％ベジタリアン。
③ 当社は、この製品が一度も燻蒸されていないことを保証します。
④ 賦形剤とステアリン酸塩を含まない。
⑤ 乳製品、小麦、グルテン、ピーナッツ、大豆、トウモロコシのアレルゲンは含まれておりません。
⑥ 動物実験や副産物、人工香料、着色料は使用していません。
⑥ 中国で製造され、第三者代理店でテスト済み。
⑦ 再密封可能、耐温度性、耐薬品性、低通気性の食品グレードの袋に梱包されています。
1. 食品: モナスカス レッドは、肉、家禽、乳製品、焼き菓子、菓子、飲料などを含む幅広い食品に自然で鮮やかな赤色を提供します。
2. 医薬品: モナスカス レッドは、潜在的な健康リスクがあることが知られている合成染料の代替品として医薬品に使用できます。
3. 化粧品: モナスカス レッドは、口紅、マニキュア、その他のパーソナルケア製品などの化粧品に添加すると、自然な着色効果を得ることができます。
4. 繊維: モナスカス レッドは、合成染料の天然代替品として繊維の染色に使用できます。
5. インク: モナスカス レッドをインク配合物に使用すると、印刷用途に自然な赤色を提供できます。
さまざまな用途でのモナスカス レッドの使用は規制要件の対象となる可能性があり、国によっては特定の濃度制限および表示要件が適用される場合があることに注意することが重要です。
有機紅麹エキスの製造工程
1. 菌株の選択: 適切な紅麹菌の菌株を選択し、適切な増殖培地を使用して制御された条件下で培養します。
2. 発酵: 選択した菌株を、温度、pH、通気などの好ましい条件下で、適切な培地中で特定の期間増殖させます。この間、真菌は紅麹菌と呼ばれる天然色素を生成します。
3. 抽出: 発酵プロセスが完了した後、適切な溶媒を使用して紅麹色素が抽出されます。このプロセスではエタノールまたは水が一般的に使用されます。
4. 濾過: 次に抽出物を濾過して不純物を除去し、紅麹の純粋な抽出物を取得します。
5. 濃縮: 抽出物を濃縮して、顔料濃度を高め、最終製品の体積を減らすことができます。
6. 標準化: 最終製品は、品質、構成、色の強度に関して標準化されています。
7. 包装: モナスカス レッド顔料は適切な容器に包装され、使用されるまで涼しく乾燥した場所に保管されます。
上記の手順は、メーカーの特定のプロセスや使用する機器によって異なる場合があります。モナスカス レッドなどの天然着色料の使用は、潜在的な健康リスクを伴う可能性がある合成染料に代わる、安全で持続可能な代替品となります。
保管: 湿気や直射光を避け、涼しく乾燥した清潔な場所に保管してください。
バルクパッケージ: 25kg/ドラム。
納期：ご注文後7日程度。
保存期間: 2 年。
備考：特注仕様にも対応可能です。
急行
100kg未満、3～5日
ドアツードアサービスで商品の受け取りが簡単
海によって
300kg以上 30日程度
港間サービス専門の通関仲介業者が必要
飛行機で
100kg-1000kg、5-7日
空港間のサービス専門の通関業者が必要
NASAA有機認証機関が発行するUSDAとEUの有機認証、SGSが発行するBRC認証を取得し、完全な品質認証システムを持ち、CQCが発行するISO9001認証を取得しています。当社にはHACCP計画、食品安全保護計画、食品偽装防止管理計画があります。現在、これら 3 つの側面を管理しているのは中国の工場の 40% 未満、貿易業者の 60% 未満です。
紅麹のタブーは主に、胃腸の運動が亢進している人、出血しやすい人、脂質を下げる薬を服用している人、アレルギーのある人など、大勢の人にとってタブーです。紅麹米はジャポニカ米で発酵させた赤褐色または紫赤色の米粒で、脾臓と胃を元気にし、血液循環を促進する効果があります。
1. 胃腸の運動が亢進している人：紅麹には脾を元気にし、食べ物を排出する効果があります。お腹いっぱい食べたい人にぴったりです。したがって、胃腸の運動が亢進している人は絶食する必要があります。胃腸の運動が亢進している人には、下痢の症状が現れることがよくあります。紅麹を摂取すると過剰消化を引き起こし、下痢の症状を悪化させる可能性があります。
2.出血しやすい人：紅麹には血行を促進し、瘀血を除去する効果があります。停滞する腹痛や産後の悪露のある方に適しています。血液凝固機能に影響を及ぼし、血液凝固が遅くなる症状を引き起こす可能性があるため、絶食が必要です。
3. 脂質低下薬を服用している人：脂質低下薬を服用している人は、同時に紅麹を摂取しないでください。脂質低下薬にはコレステロールを低下させ、血中脂質を調節する作用があり、紅麹には特定の刺激物が含まれているためです。一緒に食べると薬の脂質低下効果に影響を与える可能性があります。
4. アレルギー：紅麹にアレルギーがある場合は、下痢、嘔吐、腹痛、腹部膨満などの胃腸アレルギー反応、さらには呼吸困難や喉頭浮腫などのアナフィラキシーショック症状を防ぐため、紅麹を食べないでください。生命の安全。
また、紅麹米は湿気に弱いです。一度水に触れると有害な微生物に感染し、徐々にカビが生えたり、凝集したり、虫食いが発生したりすることがあります。このような紅麹米を食べると健康に害を及ぼすので、食べるべきではありません。湿気や劣化を防ぐため、乾燥した環境で保管することをお勧めします。
