プレミアムミラクルフルーツエキス
ミラクルフルーツエキス末ミラクルベリーとしても知られる、Synsepalum dulcificum植物の果実に由来します。この粉末は、味の知覚を変えるユニークな能力で知られています。粉末や果物そのものを摂取すると、酸っぱい食べ物が甘く感じられます。この効果は、果物に含まれるタンパク質が一時的に味蕾に結合し、味の知覚を変えることによるものです。抽出粉末は、さまざまな食品および飲料製品の天然甘味料および風味増強剤として使用されることがあります。
さらに、ミラクルフルーツエキスパウダーにはビタミンC、カテキン、エラグ酸などの抗酸化物質が含まれているため、潜在的な健康上の利点について研究されています。この粉末にはアレルゲン、人工香料、保存料、酵母やグルテンは含まれておらず、非遺伝子組み換えです。リクエストに応じて分析証明書を入手できます。ややチェリーのような果実の風味が特徴のパウダーです。最良の点は、農場から配合まで安全な製品を保証するために、100% 最高基準に従って作られていることです。 詳細についてはお問い合わせください:grace@biowaycn.com.
工場卸売ミラクルベリー ミラクルフルーツエキス ミラクルベリーエキス
ラテン名 | シンセパルム・ドゥルシフィカム |
学年 | 食品グレード |
外観 | 濃い紫色の微粉末 |
仕様 | 10% 25% アントシアニジン 10:1 30:1 |
分析 | 仕様 | 結果 | 方法と参考資料 |
ふるい分析 | 80メッシュを100%通過 | 準拠 | USP<786> |
かさ密度 | 40~65g/100ml | 42g/100ml | USP<616> |
乾燥減量 | 最大3% | 1.16% | USP<731> |
抽出溶媒 | 水とエタノール | 準拠 | |
重金属 | 最大20ppm | 準拠 | AAS |
Pb | 最大2ppm | 準拠 | AAS |
As | 最大2ppm | 準拠 | AAS |
Cd | 最大1ppm | 準拠 | AAS |
Hg | 最大1ppm | 準拠 | AAS |
残留溶剤 | 0.05%以下 | ネガティブ | USP<561> |
微生物学 | |||
総プレート数 | 10000/g 最大 | 準拠 | USP30<61> |
酵母とカビ | 1000/g以下 | 準拠 | USP30<61> |
大腸菌 | ネガティブ | 準拠 | USP30<61> |
サルモネラ | ネガティブ | 準拠 | USP30<61> |
PAH: | 欧州規格に準拠 | ||
結論: | 仕様に適合 | ||
ストレージ: | 涼しく乾燥した場所。強い光や熱を避けて保管してください。 | ||
貯蔵寿命: | 適切に保管した場合は 2 年間。 |
ミラクルフルーツエキスパウダーの製品の特徴と特徴は通常次のとおりです。
味を変える特性:ミラクルフルーツエキス粉末の最も注目すべき特徴は、事前に粉末を摂取すると、酸っぱい食べ物や酸っぱい食べ物を甘く感じる味覚を変える能力です。
自然な甘味効果:摂取すると舌の味覚受容体に結合し、酸味が甘味として認識されるようになります。この特性により、ミラクルフルーツエキスパウダーを天然甘味料の代替品として使用することに関心が集まっています。
栄養成分:粉末には、ビタミン C、ポリフェノール、フラボノイドなどのさまざまな栄養素や植物化学物質が含まれており、潜在的な健康上の利点に貢献します。
粉末形態:抽出物は一般的に粉末の形で入手できるため、食品や飲料の風味調整など、さまざまな料理用途での使用に便利です。
潜在的な健康上の利点:研究によると、ミラクルフルーツエキスパウダーには、風味の向上、抗酸化特性、味覚関連の問題を持つ個人への潜在的な応用など、潜在的な健康上の利点がある可能性があります。
ミラクルフルーツエキスパウダーの潜在的な健康上の利点には次のようなものがあります。
風味向上:味の知覚を一時的に変えるミラクルフルーツの能力は、砂糖を加えずに酸っぱい食べ物や酸性の食べ物を甘くすることで砂糖の摂取量を減らしたい人にとって役立ちます。
抗酸化特性:ミラクル フルーツには、ビタミン C、カテキン、エラグ酸などの抗酸化物質が含まれており、フリーラジカルを中和し、体内の酸化ストレスを軽減するのに役立ちます。
糖尿病患者にとっての潜在的な利点:ミラクルフルーツの甘味効果は、糖尿病患者にとって人工甘味料の自然な代替品となる可能性がありますが、この分野ではさらなる研究が必要です。
食欲の刺激:一部の研究では、ミラクルフルーツの味覚を変える特性が、味覚の歪みや特定の病状により食欲が低下している人の食欲を潜在的に刺激する可能性があることを示唆しています。
ミラクルフルーツエキスパウダーの製品応用産業には次のようなものがあります。
食べ物と飲み物:ミラクルフルーツエキスパウダーは、食品および飲料業界で、砂糖を添加せずに製品の甘味を高めるために使用できます。また、特定の材料の酸味をマスキングするために使用することもでき、食品や飲料の新しく革新的な風味プロファイルの開発につながります。
栄養補助食品とサプリメント:ミラクルフルーツエキスパウダーは、その潜在的な健康上の利点と天然の甘味効果により、砂糖や人工甘味料に代わる天然の代替品を求める個人をターゲットとした栄養補助食品や栄養補助食品の開発に使用される可能性があります。
医薬品:ミラクルフルーツエキスパウダーの味覚調整特性は、製薬業界で経口薬、特に小児用および高齢者用の製剤のおいしさを改善し、より快適に摂取できるようにするために利用できます。
料理と美食:シェフや料理の専門家は、ミラクル フルーツ エキス パウダーをユニークなテイスティング メニューや体験の作成に組み込むことができ、消費者に型破りなフレーバーの組み合わせと新しい感覚体験を可能にします。
化粧品とパーソナルケア:ミラクルフルーツエキスパウダーの潜在的な抗酸化特性と天然組成により、フェイシャルマスクやスクラブなどのナチュラルスキンケアやパーソナルケア製品への使用に適している可能性があります。
研究開発:ミラクルフルーツエキスパウダーの味を変える特性は、食品科学およびフレーバー業界の研究者や開発者の関心の対象となっており、さまざまな製品での潜在的な用途の継続的な探求につながっています。
ミラクルフルーツエキスパウダーの製造工程の概略は次のとおりです。
収穫:このプロセスは、栽培されたプランテーションまたは野生源から熟した奇跡の果実 (Synsepalum dulcificum) を収穫することから始まります。果実は品質と成熟度を確保するために慎重に手摘みされます。
洗濯と分別:収穫された果物は洗浄され、破片、汚れ、損傷した果物を取り除くために選別されます。このステップは、後続の加工段階で高品質の果物のみが使用されるようにするために非常に重要です。
抽出:熟した奇跡の果実は、果実の味を変える特性に関与する活性化合物、特にミラクリンと呼ばれるタンパク質を得るために抽出されます。溶媒抽出または酵素抽出などのさまざまな抽出方法を使用して、所望の化合物を単離することができる。
精製:抽出された溶液はその後、不純物、不要な化合物、その他の物質を除去するための精製プロセスにさらされます。これには、きれいな抽出物を得るために濾過、遠心分離、またはその他の精製技術が含まれる場合があります。
集中:精製抽出物を濃縮して、最終製品中のミラクリンなどの活性化合物の含有量を増加させることができます。濃縮方法には、蒸発、蒸留、またはその他の濃縮技術が含まれます。
乾燥:濃縮抽出物を乾燥させて水分を除去し、粉末にします。スプレー乾燥または凍結乾燥は、濃縮液体抽出物から微粉末を作成するために一般的に使用される方法です。
品質管理:プロセス全体を通じて、ミラクルフルーツエキスパウダーの純度、有効性、安全性を確保するために厳格な品質管理措置が講じられています。これには、活性化合物の含有量、微生物汚染、およびその他の品質パラメーターのテストが含まれる場合があります。
包装:乾燥したミラクルフルーツエキス粉末は、湿気、光、酸素から保護するために、気密容器や小袋などの適切な包装材料に詰められます。適切なラベルと保管方法がパッケージに記載されています。
保管と配布:包装されたミラクルフルーツエキスパウダーは、保存期間と品質を維持するために管理された条件下で保管されます。その後、食品、飲料、栄養補助食品、医薬品、その他の用途で使用するためにさまざまな業界に流通されます。
急行
100kg未満、3~5日
ドアツードアサービスで商品の受け取りが簡単
海によって
300kg以上 30日程度
港間サービス専門の通関仲介業者が必要
飛行機で
100kg-1000kg、5-7日
空港間のサービス専門の通関業者が必要
ミラクルフルーツエキス末ISO、HALAL、およびKOSHER証明書によって認証されています。