プレミアムミラクルフルーツエキス

ラテン名:Synsepalum dulcificum
外観:ダークバイオレットの微細粉末
仕様:10%25%アントシアニジン; 10:1 30:1
特徴:フレーバーの強化、抗酸化特性、糖尿病性の潜在的な利点、食欲刺激
応用:食品と飲み物、栄養補助食品とサプリメント、医薬品、料理と美食、化粧品とパーソナルケア、研究と開発


製品の詳細

製品タグ

製品の紹介

ミラクルフルーツエキスパウダーミラクルベリーとしても知られるシンセパラムdulcificum植物の果物に由来しています。このパウダーは、味の認識を変えるユニークな能力で知られています。粉や果物自体を消費した後、酸っぱい食べ物は甘い味がします。この効果は、果物のタンパク質が味覚芽に一時的に結合し、フレーバーの知覚を変えるためです。抽出粉末は、さまざまな食品および飲料製品の天然甘味料とフレーバーエンハンサーとして使用されることがあります。

さらに、ミラクルフルーツエキスパウダーは、ビタミンC、カテキン、エラギン酸などの抗酸化物質が含まれているため、潜在的な健康上の利点のために研究されています。粉末にはアレルゲンも、人工フレーバーも、防腐剤も酵母もグルテンもありません。また、非GMOです。リクエストに応じて、分析証明書が利用できます。粉末の風味は、やや桜のような果物の特徴です。最良の部分は、農場からフォーミュラまで安全な製品を確保するために、最高水準に100%作られていることです。 詳細については、お問い合わせください。grace@biowaycn.com.

仕様(COA)

工場卸売奇跡ベリーミラクルフルーツエキスミラクルベリーエキス

ラテン名 Synsepalum dulcificum
学年 食品グレード
外観 ダークバイオレットの微細粉末
仕様 10%25%アントシアニジン10:1 30:1

 

分析 仕様 結果 方法と参照
ふるい分析 100%パス80メッシュ 準拠しています USP <786>
バルク密度 40-65g/100ml 42g/100ml USP <616>
乾燥の損失 最大3% 1.16% USP <731>
溶媒を抽出します 水とエタノール 準拠しています  
重金属 最大20ppm 準拠しています AAS
Pb 2ppm max 準拠しています AAS
As 2ppm max 準拠しています AAS
Cd 最大1ppm 準拠しています AAS
Hg 最大1ppm 準拠しています AAS
残留溶媒 0.05%最大。 ネガティブ USP <561>
微生物学
総プレート数 10000/g最大 準拠しています USP30 <61>
酵母と金型 1000/gマックス 準拠しています USP30 <61>
E.coli ネガティブ 準拠しています USP30 <61>
サルモネラ ネガティブ 準拠しています USP30 <61>
PAH: 欧州標準に準拠しています
結論: 仕様に準拠しています
ストレージ: 涼しく乾燥した場所で。強い光と熱から遠ざけてください。
貯蔵寿命: 適切に保管されている2年。

製品機能

ミラクルフルーツエキスパウダーの製品機能と特性には、通常:
味を変える特性:ミラクルフルーツエキスパウダーの最も顕著な特徴は、味覚を前もって消費すると酸味と酸性の食品を甘く味わうことができるようにすることです。
自然な甘味効果:消費されると、舌の上の受容体を味わうように結合し、酸っぱい味が甘いと認識されます。この特性は、天然の甘味料の代替品としてミラクルフルーツエキスパウダーを使用することに興味を持っています。
栄養素の内容:粉末には、ビタミンC、ポリフェノール、フラボノイドなど、さまざまな栄養素と植物化学物質が含まれており、潜在的な健康上の利点に寄与しています。
パウダーフォーム:抽出物は一般に粉末形式で利用可能であり、食品や飲料の風味変調など、さまざまな料理用途での使用に便利です。
潜在的な健康上の利点:研究によると、ミラクルフルーツエキスパウダーには、フレーバーの強化、抗酸化特性、味覚関連の課題を持つ個人向けの潜在的な用途など、潜在的な健康上の利点があることが示唆されています。

健康上の利点

ミラクルフルーツエキスパウダーの潜在的な健康上の利点には、以下が含まれます。
フレーバーの強化:奇跡の果物が味覚の知覚を一時的に変える能力は、砂糖や酸性の食品を砂糖を加えることなく甘くすることで砂糖の摂取量を減らすことを検討している人にとって役立ちます。

抗酸化特性:ミラクルフルーツには、ビタミンC、カテキン、エラギン酸などの抗酸化物質が含まれています。これは、フリーラジカルを中和し、体内の酸化ストレスを軽減するのに役立つ可能性があります。

糖尿病患者の潜在的な利点:奇跡の果物の甘味効果は、糖尿病の人に人工甘味料に自然な代替品を提供するかもしれませんが、この分野ではより多くの研究が必要です。

食欲刺激:いくつかの研究は、奇跡の果物の味覚を変える特性が、特定の病状による味覚または食欲の減少を持つ個人の食欲を潜在的に刺激する可能性があることを示唆しています。

応用

ミラクルフルーツエキスパウダーの製品アプリケーション産業の一部には、以下が含まれます。
食べ物と飲み物:ミラクルフルーツエキスパウダーは、砂糖を追加せずに製品の甘さを高めるために、食品および飲料業界で使用できます。また、特定の材料の酸味を隠し、食品や飲み物における新しく革新的なフレーバープロファイルの開発につながるためにも使用できます。

栄養補助食品とサプリメント:潜在的な健康上の利点と自然な甘味効果により、ミラクルフルーツエキスパウダーは、砂糖や人工甘味料の自然な代替品を探している個人を標的とする栄養材および栄養補助食品の開発に使用できます。

医薬品:ミラクルフルーツエキスパウダーの味覚化特性は、製薬業界で利用して、特に小児および老人の製剤のために経口薬の味覚性を改善し、消費するのがより快適になります。

料理と美食:シェフや料理の専門家は、ユニークなテイスティングメニューと体験の作成に奇跡のフルーツエキスパウダーを取り入れ、消費者向けの型破りなフレーバーの組み合わせと新しい感覚体験を可能にする場合があります。

化粧品とパーソナルケア:潜在的な抗酸化特性とミラクルフルーツエキスパウダーの自然な組成により、フェイシャルマスクやスクラブなどの自然なスキンケアやパーソナルケア製品での使用に適している場合があります。

研究開発:ミラクルフルーツエキスパウダーの味覚修飾特性により、食品科学およびフレーバー業界の研究者と開発者にとって興味のある対象となり、さまざまな製品における潜在的な用途の継続的な調査につながります。

制作の詳細(フローチャート)

ミラクルフルーツエキスパウダーの生産プロセスフローチャートの一般的な概要は次のとおりです。
収穫:このプロセスは、栽培されたプランテーションや野生の源からの熟した奇跡の果物(Synsepalum dulcificum)の収穫から始まります。果物は、品質と成熟度を確保するために慎重に厳選されています。
洗濯と並べ替え:収穫された果物は、破片、汚れ、または損傷した果物を除去するために洗浄および分類されます。このステップは、その後の処理段階で高品質のフルーツのみが使用されることを保証するために重要です。
抽出:熟した奇跡の果物は抽出を受けて、果物の味覚化特性、特にミラキュリンと呼ばれるタンパク質の原因となる活性化合物を得ます。溶媒抽出や酵素抽出などのさまざまな抽出方法を使用して、目的の化合物を分離することができます。
精製:次に、抽出された溶液を精製プロセスにかけ、不純物、不要な化合物、およびその他の物質を除去します。これには、きれいな抽出物を得るためのろ過、遠心分離、またはその他の精製技術が含まれる場合があります。
集中:精製された抽出物は、最終製品でミラキュリンなどの活性化合物の含有量を増やすために濃縮される場合があります。濃度の方法には、蒸発、蒸留、またはその他の濃度技術が含まれます。
乾燥:次に、濃縮抽出物を乾燥させて水分を除去し、粉末の形に変換します。スプレー乾燥または凍結乾燥は、一般的に使用される方法であり、濃縮液体抽出物から微粉末を作成します。
品質管理:プロセス全体を通して、奇跡の果物抽出粉末の純度、効力、安全性を確保するために、厳格な品質管理措置が整っています。これには、活性化合物含有量のテスト、微生物汚染、およびその他の品質パラメーターが含まれる場合があります。
パッケージ:次に、乾燥した奇跡のフルーツエキスパウダーを、湿気、光、酸素から保護するために、気密容器や袋などの適切な包装材料に詰められます。適切なラベル付けと保管の手順がパッケージに含まれています。
ストレージと配布:パッケージ化されたミラクルフルーツエキスパウダーは、貯蔵寿命と品質を維持するために、制御された条件下で保管されています。その後、食品、飲料、栄養補助食品、製薬、およびその他の用途で使用するために、さまざまな産業に配布されます。

パッケージとサービス

支払いと配送方法

急行
100kg未満、3〜5日
ドアツードアサービスを簡単に手に入れる

海で
300kgを超える、約30日
ポートトゥポートサービスプロフェッショナルクリアランスブローカーが必要です

空気で
100kg-1000kg、5-7days
空港から空港サービスプロフェッショナルクリアランスブローカーが必要です

トランス

認証

ミラクルフルーツエキスパウダーISO、Halal、およびKosher証明書によって認定されています。

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