高糖度エルダーベリー濃縮果汁

仕様:ブリックス65°
風味:濃厚な風味で、上質なエルダーベリー濃縮果汁の特徴をよく表しています。焦げ臭、発酵臭、カラメル臭、その他好ましくない風味は一切ありません。
BRIX(20℃での直接値):65±2
ブリックス値修正:63.4~68.9
酸度:6.25 +/- 3.75 マリックとして
PH:3.3~4.5
比重:1.30936 – 1.34934
単一濃度での濃度:11.00ブリックス以上
応用:飲料・食品、乳製品、醸造(ビール、ハードサイダー)、ワイナリー、天然着色料など。


製品詳細

商品タグ

製品紹介

エルダーベリー濃縮果汁エルダーベリージュースは、エルダーベリーから抽出したジュースを濃縮したものです。エルダーベリーは濃い紫色の果実で、抗酸化物質が豊富で、健康に良いとされています。新鮮なエルダーベリーまたは冷凍エルダーベリーからジュースを圧搾・抽出した後、濃縮してより濃厚で効能の高い状態にします。この濃縮プロセスにより、エルダーベリーに含まれる栄養素や有効成分の濃度が高まります。栄養補助食品として、様々な食品や飲料の原料として、あるいは免疫力向上や健康維持のための自然療法としてよく利用されています。水や他の液体と混ぜてすぐに飲めるエルダーベリージュースにしたり、スムージー、お茶、シロップ、その他のレシピに使用したりできます。

仕様書(COA)

● 製品:オーガニックエルダーベリー濃縮果汁
● 原材料表示:有機エルダーベリー濃縮果汁
●風味:濃厚な風味で、上質なエルダーベリー濃縮果汁特有の味わいです。焦げ臭、発酵臭、カラメル臭、その他好ましくない風味は一切ありません。
● BRIX(20℃での直接値):65±2
● 補正後のブリックス値:63.4 - 68.9
● 酸度:リンゴ酸換算で6.25±3.75
● pH値:3.3~4.5
● 比重:1.30936 - 1.34934
● 単濃度:11.00 Brix以上
● 希釈方法:有機エルダーベリー濃縮果汁(65ブリックス)1部と水6.46部
● 1ガロンあたりの重量:11.063ポンド
●包装:スチールドラム、ポリエチレン製ペール缶
●最適な保管場所:華氏0度以下
●推奨保存期間(日数)*:冷凍(0°F)1095日
● 冷蔵(38°F):30
●注意事項:冷蔵・冷凍条件下では結晶化する場合があります。加熱しながら撹拌すると、結晶が溶液中に戻ります。
● 微生物学的:
酵母<200、カビ<200、総菌数<2000
● アレルゲン:なし

製品の特徴

バイオウェイがエルダーベリー濃縮ジュースで強調できる一般的な製品特徴をいくつか挙げます。

高品質な調達:バイオウェイは、厳選された最高品質のエルダーベリーのみを使用してエルダーベリージュース濃縮液を製造しています。これにより、栄養価が高く、人工添加物を一切含まない製品が実現します。

濃縮された効力:Bioway-wholesaler社のエルダーベリージュース濃縮液は、高濃度のエルダーベリージュースとなるよう加工されています。つまり、少量の濃縮液でも、エルダーベリーの効能をたっぷりと摂取できるということです。

栄養上の利点:エルダーベリーは、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルを豊富に含むことで知られています。バイオウェイのエルダーベリー濃縮ジュースは、エルダーベリーの有益な特性をそのままに、これらの栄養素を日々の生活に手軽に取り入れることができる便利な製品です。

汎用性:バイオウェイのエルダーベリージュース濃縮液は、飲料、食品、自家製療法など、様々な用途に使用できます。濃縮タイプなので、簡単にカスタマイズでき、様々なレシピを作成できます。

便利なパッケージ:エルダーベリー濃縮ジュースは、使いやすい容器に詰められており、取り扱いと保管が容易です。Bioway-wholesalerは、お客様のニーズに応じて、さまざまなボトルサイズや包装形態のオプションを提供する場合があります。

自然で純粋:バイオウェイのエルダーベリージュース濃縮液は、人工香料、着色料、保存料を一切使用していません。消費者の求める清潔で健康的な製品というニーズに応える、自然で純粋なエルダーベリージュースです。

健康上の利点

高品質のエルダーベリーから作られたエルダーベリージュース濃縮液は、いくつかの潜在的な健康効果をもたらす可能性があります。

免疫サポート:エルダーベリーは、抗酸化物質、ビタミン(ビタミンCなど)、その他免疫系の健康維持に役立つ可能性のある化合物を豊富に含んでいます。古くから風邪やインフルエンザの予防・治療に用いられてきました。

抗酸化特性:エルダーベリーには、アントシアニンなどのフラボノイドが含まれています。これらは強力な抗酸化物質であり、酸化ストレスや炎症から体を守るのに役立ちます。抗酸化物質は、慢性疾患のリスクを軽減し、全体的な健康を促進する上で重要な役割を果たします。

心臓の健康:いくつかの研究によると、エルダーベリーは心臓の健康に良い影響を与える可能性がある。エルダーベリーに含まれる抗酸化物質は、LDL(悪玉)コレステロール値を下げ、血流を改善するのに役立ち、より健康な心血管系につながる可能性がある。

風邪やインフルエンザの症状緩和:エルダーベリーは、咳、鼻づまり、喉の痛みなど、風邪やインフルエンザの症状を和らげるために古くから用いられてきました。エルダーベリーに含まれる天然成分は、これらの症状の持続期間と重症度を軽減するのに役立つ可能性があります。

消化器系の健康:エルダーベリーは、穏やかな下剤作用と利尿作用があることで知られており、健康的な消化と規則的な排便を促進するのに役立ちます。また、抗炎症作用もあると考えられており、消化器系の不快感を和らげる効果が期待できます。

エルダーベリー濃縮果汁には健康上の利点がある可能性はありますが、医師の診察や処方された治療の代わりとなるものではないことに留意することが重要です。特定の健康上の懸念がある場合は、新しいサプリメントを日常に取り入れる前に、医療専門家に相談することをお勧めします。

応用

エルダーベリー濃縮果汁は、その栄養価の高さと汎用性の高さから、幅広い用途が期待されています。以下に、エルダーベリー濃縮果汁の一般的な製品用途例をいくつかご紹介します。

飲み物:エルダーベリー濃縮果汁は、ジュース、スムージー、カクテル、ノンアルコールカクテルなど、様々な飲料の材料として使用できます。これらの飲み物に独特の風味と栄養価を加えます。

食品:エルダーベリー濃縮果汁は、ジャム、ゼリー、ソース、シロップ、デザート、焼き菓子などの食品に加えることができます。自然なフルーティーな風味を加え、これらの食品の栄養価を高めることができます。

栄養補助食品:エルダーベリーは免疫力を高める効果があることで知られています。そのため、エルダーベリー濃縮果汁は、免疫サポートを目的としたカプセル、錠剤、グミ、粉末などの栄養補助食品の成分として使用できます。

自然療法:エルダーベリーは、古くからその健康効果が期待されてきました。エルダーベリー濃縮果汁は、免疫力向上効果が期待できるため、ハーブチンキ、ハーブティー、エルダーベリーシロップなどの自家製療法に活用できます。

料理への応用例:エルダーベリー濃縮果汁は、ドレッシング、マリネ、グレーズ、ビネグレットなどの料理に使用でき、独特の爽やかなフルーティーな風味を加えることができます。

スキンケア製品:エルダーベリーは抗酸化作用を持つため、スキンケア製品に利用されています。エルダーベリー濃縮果汁は、フェイシャルマスク、美容液、クリーム、ローションなどに配合することで、肌への様々な効果が期待できます。

製造詳細(フローチャート)

エルダーベリージュース濃縮液の製造工程は、通常、いくつかの段階から構成されます。

収穫:ニワトコの実は、最も熟した時期、通常は晩夏から初秋にかけて収穫されます。実は、低木から手摘みまたは機械で収穫されます。

仕分けと清掃:収穫されたニワトコの実は、未熟なものや傷んだものを取り除くために選別されます。その後、土やゴミ、その他の不純物を取り除くために徹底的に洗浄されます。

粉砕と浸漬:洗浄したニワトコの実を潰したり、圧搾したりして果汁を抽出します。これは機械式の圧搾機を使うか、実を浸漬させて自然に果汁が滴り落ちるようにして行うことができます。

熱処理:抽出された果汁は、通常、特定の温度で加熱処理され、潜在的な微生物を除去し、最終製品の保存期間を延ばします。この工程は低温殺菌と呼ばれ、濃縮果汁の安全性を確保するのに役立ちます。

集中:その後、ジュースはさらに加工され、水分が除去され、有益な成分の濃度が高められます。これは、真空蒸発や凍結濃縮など、さまざまな方法で行うことができます。

濾過:濃縮された果汁は、残っている固形物や不純物を取り除くために濾過され、透明で純粋な濃縮果汁となる。

パッケージ:濾過工程が完了すると、エルダーベリー濃縮果汁は鮮度と品質を保つために密閉容器に詰められます。濃縮果汁を光や酸素から保護するためには、適切な包装材を使用することが重要です。光や酸素は濃縮果汁の栄養価を低下させる可能性があるからです。

保管と流通:包装されたエルダーベリー濃縮果汁は、品質を維持するために涼しく乾燥した場所に保管されます。その後、飲料、サプリメント、料理など様々な製品に使用されるため、小売業者や製造業者に配送されます。

製造業者によって製造工程に違いがある場合があることに留意すべきですが、上記の手順は、エルダーベリージュース濃縮液が一般的にどのように作られるかについての一般的な概要を示しています。

包装およびサービス

支払い方法と配送方法

急行
100kg未満、3~5日間
戸別配送サービスで商品の受け取りも簡単

海路で
300kg以上、約30日間
港から港への輸送サービス専門の通関業者が必要

空路
100kg~1000kg、5~7日間
空港間輸送サービス専門の通関業者が必要

翻訳

認証

高糖度エルダーベリー濃縮果汁オーガニック、BRC、ISO、ハラール、コーシャ、HACCPの各認証を取得しています。

CE

FAQ(よくある質問)

エルダーベリー濃縮果汁 vs. エルダーベリー果汁

エルダーベリー濃縮果汁とエルダーベリー果汁はどちらもエルダーベリーの果実から作られていますが、両者にはいくつかの違いがあります。

濃縮度:名前が示すように、エルダーベリージュース濃縮液は、通常のエルダーベリージュースよりも濃縮されています。濃縮工程では、ジュースからかなりの量の水分が除去されるため、より強力で濃縮されたジュースになります。

風味と甘味:エルダーベリー濃縮果汁は、通常のエルダーベリージュースに比べて、より濃厚で風味が強い傾向があります。また、天然糖の濃度が高いため、やや甘みが強い場合もあります。

賞味期限:エルダーベリー濃縮果汁は、一般的にエルダーベリージュースよりも賞味期限が長い。濃縮工程によって果汁の保存性が向上し、鮮度が長持ちするため、より長期間保存できる。

汎用性:エルダーベリー濃縮果汁は、飲料、ジャム、シロップ、栄養補助食品など、さまざまな製品の原料として広く利用されています。天然の香料や着色料としてもよく用いられます。一方、エルダーベリー果汁は、そのまま飲料として飲まれたり、果汁を必要とするレシピに使われたりするのが一般的です。

服用量:濃縮タイプのエルダーベリージュースは、通常のエルダーベリージュースに比べて少量で済む場合があります。推奨服用量は製品やブランドによって異なるため、必ず説明書に従ってください。

エルダーベリー濃縮果汁とエルダーベリージュースのどちらを選ぶかは、ご自身のニーズ、使用目的、そして個人的な好みなどを考慮してください。どちらの選択肢も、免疫力向上や抗酸化作用など、エルダーベリーに由来する健康効果をもたらします。

エルダーベリー濃縮果汁製品のデメリットは何ですか?

エルダーベリー濃縮果汁には様々な利点がある一方で、考慮すべき潜在的な欠点もいくつかあります。

価格:エルダーベリー濃縮ジュースは、乾燥エルダーベリーやエルダーベリーシロップなど、他の形態のエルダーベリー製品よりも高価になる場合があります。濃縮プロセスには追加の工程と資源が必要となるため、価格が高くなる要因となります。

風味の強さ:エルダーベリー濃縮果汁は濃縮されているため、濃厚で力強い風味を持つことがあります。そのため、特にマイルドな味を好む方にとっては、味が強すぎると感じたり、好みに合わないと感じるかもしれません。

希釈の必要性:エルダーベリー濃縮果汁は、飲用前に希釈する必要があります。この追加の手順は、特にすぐに飲めるものを好む人にとっては、不便であったり、時間がかかったりする場合があります。

アレルギー反応の可能性:エルダーベリーおよびエルダーベリー製品(濃縮ジュースを含む)は、人によってはアレルギー反応や副作用を引き起こす可能性があります。エルダーベリーまたは類似の果物にアレルギーがある場合は、エルダーベリー濃縮ジュースを摂取する前に注意し、医療専門家にご相談ください。

開封後の賞味期限:エルダーベリー濃縮ジュースは、開封後は未開封のものに比べて賞味期限が短くなる場合があります。腐敗を防ぎ、製品の品質を維持するためには、保管方法をよく守ることが重要です。

他の栄養補助食品や天然製品と同様に、エルダーベリー濃縮果汁を日常的に摂取する前に、個人の体質やアレルギーの可能性を考慮し、医療専門家に相談することが重要です。


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