砂糖代替品 キクイモ濃縮物 イヌリンシロップ
エルサレムアーティチョーク濃縮イヌリンシロップは、エルサレムアーティチョークから抽出された天然甘味料です。プレバイオティクスとして働き、腸内善玉菌の増殖を促進する食物繊維の一種であるイヌリンを含んでいます。このシロップは従来の甘味料の代替品として使用でき、血糖指数が低いため、糖尿病食にも適しています。液体状で、イヌリン/オリゴ糖含有量は60%または90%です。この汎用性の高いシロップは、食品、乳製品、チョコレート、飲料、健康食品、ソフトキャンディーなど、さまざまな用途に使用できます。液体状であるため、食品および飲料業界で幅広い用途に利用可能です。さらに、重合度が10未満の食物繊維の一種であるため、プレバイオティクス特性を持つ機能性成分です。
| アイテム | 仕様 | 結果 |
| 特徴 | ||
| 外観 | 粘性のある液体 | 適合する |
| 臭い | 無臭 | 適合する |
| 味 | ほんのり甘い味 | 適合する |
| 物理化学 | ||
| イヌリン（乾燥重量基準） | 60g/100g以上または90g/100g以上 | / |
| 果糖＋ブドウ糖＋ショ糖（乾燥重量基準） | 100gあたり40g以下または10.0g以下 | / |
| 乾燥物質 | 75g/100g以上 | 75.5g/100g |
| 燃焼残渣 | ≤0.2g/100g | 0.18g/100g |
| pH(10%) | 4.5～7.0 | 6.49 |
| As | ≤0.2mg/kg | <0.1mg/kg |
| Pb | ≤0.2mg/kg | <0.1mg/kg |
| Hg | <0.1mg/kg | <0.01mg/kg |
| Cd | <0.1mg/kg | <0.01mg/kg |
| 微生物学的制御 | ||
| 好気性微生物総数 | ≤1000CFU/g | 15CFU/g |
| 酵母とカビの数 | ≤50CFU/g | 10CFU/g |
| 大腸菌群 | ≤3.6MPN/g | <3.0MPN/g |
エルサレムアーティチョーク濃縮イヌリンシロップ（60%、90%）の製品特徴は以下のとおりです。
天然由来原料：厳選されたキクイモの塊茎から作られており、高品質な原料調達を保証します。
高純度：濃度60%または90%の2種類があり、様々な製剤ニーズに対応できます。
短鎖イヌリン：重合度10未満の短鎖イヌリンを含み、機能性およびプレバイオティクス効果をもたらします。
液体形態：このシロップは液体状であるため、様々な食品や飲料製品に幅広く応用できる。
低GI値：血糖値の上昇を抑える天然甘味料として機能し、糖尿病患者の食事療法や健康志向の消費者に適しています。
プレバイオティクス機能：プレバイオティクス食物繊維として働き、腸内環境を整え、有益な腸内細菌の増殖を促進します。
幅広い用途：食品、乳製品、チョコレート、飲料、健康食品、ソフトキャンディーなどへの使用に適しており、製造業者に多様な用途を提供します。
機能性成分：天然甘味料および食物繊維として機能的な利点を提供し、より健康的な食品や飲料への需要に応えます。
消化器系の健康：プレバイオティクスとして働き、腸内の善玉菌の増殖を促進し、消化器系の健康全般を向上させます。
血糖値管理：血糖指数が低いため、血糖値の管理に役立ち、糖尿病患者の食事療法や、より健康的な甘味料を求める人に適しています。
食物繊維：イヌリンという食物繊維の一種が含まれており、規則的な排便を促し、健康な消化器系をサポートするのに役立ちます。
腸内細菌叢のサポート：腸内細菌叢の健全なバランスをサポートし、免疫機能全般と栄養吸収に不可欠な役割を果たします。
体重管理：プレバイオティクス効果を持つ低カロリー甘味料として、体重管理や全体的な代謝の健康をサポートする可能性を秘めている。
栄養素の吸収：イヌリンのプレバイオティクスとしての性質は、腸内での特定のミネラルや栄養素の吸収を促進する可能性がある。
食品産業：焼き菓子、菓子類、ソース、ドレッシングなど、様々な食品において天然甘味料および機能性成分として適しています。
飲料業界：ジュース、スムージー、機能性飲料、健康飲料などの飲料配合に組み込むことで、甘味と栄養価を高めることができます。
乳業：ヨーグルト、アイスクリーム、フレーバーミルクなどの乳製品において、天然の甘味料およびプレバイオティクス剤として使用するのに最適です。
健康製品業界：腸内環境の改善やプレバイオティクス効果を目的として、栄養補助食品、プロバイオティクス、その他の健康製品への配合に適しています。
菓子業界：ソフトキャンディー、グミ、その他の菓子類に、天然甘味料および機能性成分として使用できます。
チョコレート産業：チョコレートやココア製品に使用することで甘味を付与するとともに、プレバイオティクス食物繊維として健康上の利点をもたらす可能性があります。
包装およびサービス
パッケージ
* 配達時間：お支払い後、約3～5営業日。
* 包装：ファイバードラムに2枚のビニール袋を挟んだもの。
* 正味重量：25kg/ドラム、総重量：28kg/ドラム
* ドラム缶のサイズと容量：内径42cm×高さ52cm、0.08m³/ドラム缶
* 保管方法：乾燥した涼しい場所に保管し、強い光や熱を避けてください。
* 賞味期限：適切に保管した場合、2年間。
配送
* DHL Express、FEDEX、EMSは、50kg未満の数量の場合に利用され、通常はDDUサービスと呼ばれます。
* 500kgを超える数量の場合は海上輸送、50kgを超える数量の場合は航空輸送が可能です。
* 高額商品については、安全のため航空便またはDHLエクスプレスをご利用ください。
* ご注文前に、商品がお客様の国の税関に到着した際に通関手続きが可能かどうかをご確認ください。メキシコ、トルコ、イタリア、ルーマニア、ロシア、その他遠隔地のお客様向け。
支払い方法と配送方法
急行
100kg未満、3～5日間
戸別配送サービスで商品の受け取りも簡単
海路で
300kg以上、約30日間
港から港への輸送サービス専門の通関業者が必要
空路
100kg～1000kg、5～7日間
空港間輸送サービス専門の通関業者が必要
製造詳細（フローチャート）
1. 調達と収穫
2. 抽出
3. 濃縮と精製
4. 乾燥
5. 標準化
6. 品質管理
7. 包装 8. 流通
認証
It ISO、ハラール、コーシャ認証を取得しています。
