純粋なダークチェリージュース濃縮物
純粋なダークチェリージュース濃縮物暗いまたは酸っぱいチェリーから作られたチェリージュースの高度に濃縮された形です。酸っぱいチェリーは、独特のタルト風味と深い赤い色で知られています。ジュースはチェリーから抽出され、蒸発プロセスによって水が除去されます。
新鮮なチェリーに見られる栄養素と健康上の利点のほとんどを保持しています。これは、炎症の軽減、睡眠の改善、心臓の健康の促進など、さまざまな健康上の利点に関連しているアントシアニンを含む抗酸化物質の豊富な供給源です。また、ビタミン、ミネラル、および食物繊維も含まれています。
さまざまな食品および飲料製品の香味料または成分として使用できます。スムージー、ジュース、カクテル、ヨーグルト、ソース、デザートなどに追加できます。それは、便利で濃縮されたチェリージュースを提供し、簡単な保管と貯蔵寿命を延ばすことができます。
ダークチェリージュース濃縮物は、他の果物濃縮物と同様に高度に濃縮されており、適度に使用する必要があることに注意することが重要です。多くの場合、希望する味と一貫性を達成するために消費する前に、水や他の液体で希釈されます。
製品:チェリージュース濃縮物、濃い甘い
成分ステートメント:チェリージュース濃縮物
フレーバー:フルフレーバーと典型的な高品質の甘いチェリージュース濃縮物。焦げた、発酵、カラメル化、またはその他の望ましくないフレーバーがない。
Brix(20ºCで直接):68 +/- 1
BRIX修正:67.2-69.8
酸性度:2.6 +/- 1.6 as citric
PH:3.5-4.19
比重:1.33254-1.34871
単一強度の濃度:20ブリックス
再構成:1部ダークスイートチェリージュース濃縮68ブリックスプラス3.2部の水
ガロンあたりの重量:11.157ポンド。ガロンあたり
パッケージング:スチールドラム、ポリエチレンバケツ
最適なストレージ:華氏0度未満
推奨保存期間(日)*:
冷凍(0°F):1095
冷蔵(38°F):30
コメント:製品は、冷蔵および凍結状態で結晶化する場合があります。加熱中に攪拌すると、結晶が溶液に戻ります。
微生物学
酵母:<100
カビ:<100
総プレート数:<1000
アレルゲン:なし
ダークチェリージュース濃縮物は、パントリーに多用途で価値のある追加になる豊富な製品機能を提供します。
集中型:ダークチェリージュース濃縮物は、ジュースから水を除去することで作られ、非常に濃縮された形になります。これにより、保存が簡単になり、保存期間が延長されます。
抗酸化物質が豊富:ダークチェリージュース濃縮物には、大量の抗酸化物質、特にアントシアニンが含まれています。これらの抗酸化物質は、炎症の軽減や心臓の健康の促進など、さまざまな健康上の利点に関連しています。
栄養補給:ダークチェリージュース濃縮物は、ビタミン、ミネラル、食物繊維の豊富な供給源です。ビタミンC、カリウム、マンガンなどの必須栄養素を提供します。
深い、タルト風味:酸っぱいチェリーで作られたダークチェリージュース濃縮物は、独特のタルトと大胆な風味を提供します。さまざまなレシピに深さと複雑さを追加し、香料として使用できます。
汎用性の高い使用法:ダークチェリージュース濃縮物は、さまざまな食べ物や飲み物のレシピで使用できます。スムージー、ジュース、カクテル、ソース、ドレッシング、デザートなどに組み込むことができ、チェリーフレーバーのバーストを追加できます。
便利で使いやすい:ダークチェリージュース濃縮物は、濃度のある形で提供され、水や他の液体で簡単に希釈して、望ましい味と一貫性を実現できます。これは、レシピにチェリーフレーバーを追加するための便利なオプションです。
健康上の利点:ダークチェリージュース濃縮物を消費することは、睡眠の質の向上や運動後の筋肉痛の減少など、潜在的な健康上の利点に関連しています。
自然で健全:ダークチェリージュース濃縮物は、人工添加物や防腐剤を含まない天然の健康的な成分から作られています。人工フルーツ香料のより栄養価の高い代替品を提供します。
全体として、ダークチェリージュース濃縮物は、料理の創造物に風味と潜在的な健康上の利点を加える多目的で栄養価の高い製品です。
ダークチェリージュース濃縮物は、いくつかの潜在的な健康上の利点を提供します:
抗炎症特性:ジュース濃縮物を含むダークチェリーには、アントシアニンと呼ばれる強力な抗酸化物質が含まれています。これらの化合物は、抗炎症効果があることが示されており、体内の炎症を軽減するのに役立ちます。これは、関節炎、痛風、筋肉痛などの状態に有益です。
関節痛の緩和:ダークチェリージュース濃縮物の抗炎症特性は、関節の痛みと剛性を緩和するのにも役立つ可能性があります。いくつかの研究では、チェリージュースが変形性関節症の症状を軽減し、関節機能を改善できることが示唆されています。
睡眠の質の改善:ダークチェリージュース濃縮物は、睡眠覚醒サイクルを調節するホルモンであるメラトニンの自然な供給源です。特に就寝前にチェリージュースを消費することは、より良い睡眠の質を促進するのに役立つかもしれません。
心臓の健康:ダークチェリージュース濃縮物、特にアントシアニンに含まれる抗酸化物質は、心血管の利点と関連しています。彼らは、コレステロール値を改善し、血圧を下げ、全体的な心臓の健康を高めることにより、心臓病のリスクを減らすのに役立つかもしれません。
運動回復:ダークチェリージュース濃縮物の抗炎症特性は、アスリートや激しい身体活動に従事するアスリートにとって有益です。運動の前後にチェリージュースを飲むと、筋肉の損傷、炎症、痛みを軽減するのに役立ち、回復が速くなります。
抗酸化サポート:ダークチェリージュース濃縮物には抗酸化物質が豊富で、フリーラジカルによる損傷から身体を保護するのに役立ちます。抗酸化物質は全体的な健康を維持するのに役割を果たし、特定の種類の癌を含む慢性疾患のリスクを減らすのに役立つ可能性があります。
これらの潜在的な利点を支持する科学的証拠はあるが、特定の健康状態に濃縮されるダークチェリージュースの影響を完全に理解するには、より多くの研究が必要であることに注意することが重要です。食事やライフスタイルに大きな変更を加える前に、ヘルスケアの専門家と相談することが常に最善です。
ダークチェリージュース濃縮物は、以下を含むさまざまなアプリケーション分野で使用できます。
飲み物:ダークチェリージュース濃縮物を水または他の液体で希釈して、さわやかなチェリー飲料を作成できます。チェリー風味のレモネード、アイスティー、モックテイル、カクテルを作るために使用できます。暗いチェリーのタルトとピリッとした風味は、あらゆる飲み物に追加されています。
ベーキングとデザート:ダークチェリージュース濃縮物は、ケーキ、マフィン、クッキー、パイに自然なチェリー風味を加えるために、ベーキングに使用できます。また、チーズケーキ、タルト、アイスクリームなどのデザート用のチェリー風味のglazes、詰め物、トッピングを作成するためにも使用できます。
ソースとドレッシング:ダークチェリージュース濃縮物は、おいしいソースとドレッシングを作るためのベースとして使用できます。バーベキューソース、マリネ、ビネグレット、フルーツサルサなどの料理に、甘さときしみのタッチを加えます。
スムージーとヨーグルト:ダークチェリージュース濃縮物をスムージーに加えるか、ヨーグルトと混ぜて栄養価の高い風味豊かなスナックを作成することができます。ベリー、バナナ、柑橘類などの他の果物とよく組み合わせて、おいしい抗酸化剤が豊富なブレンドを作成します。
料理アプリケーション:ダークチェリージュース濃縮物は、風味豊かな料理でフレーバーエンハンサーとして使用できます。肉のマリネ、gl薬、還元に追加して、微妙なフルーティーな音を追加し、フレーバーを深めることができます。
医薬品とサプリメント:ダークチェリージュース濃縮物は、潜在的な健康上の利点のために、医薬品および栄養補助食品の成分として使用されることがあります。カプセル、抽出物、または特定の健康目的のために他の成分と組み合わせて見られる場合があります。
ナチュラルフードの着色:ダークチェリージュース濃縮物は、キャンディー、ジャム、ゼリー、飲み物などのさまざまな食品に赤または紫色の色合いを与えるための自然食品着色剤として使用できます。
栄養補助食品と機能的食品:ダークチェリージュース濃縮物は、基本的な栄養を超えて健康上の利点を持つ製品である栄養補助食品と機能性食品の生産に使用できます。エネルギーバー、グミ、その他の機能的な食品に組み込まれ、風味と潜在的な健康上の利点の両方を提供できます。
これらは、ダークチェリージュース濃縮物の汎用性の高い用途フィールドのほんの一部です。その集中的な形、豊かな風味、および潜在的な健康上の利点は、さまざまな業界で貴重な成分になります。
ダークチェリージュース濃縮物の生産には、いくつかのステップが含まれます。プロセスの一般的な概要は次のとおりです。
収穫:暗いチェリーは、完全に熟しているときに収穫され、最高濃度のジュースが含まれています。あざや損傷を避けるために、さくらんぼを慎重に処理することが不可欠です。
クリーニングとソート:チェリーは、破片、葉、または損傷した果物を除去するために、徹底的に掃除および並べ替えられます。
ピッティング:その後、さくらんぼは種を除去するためにピットされます。これは、手動で行うか、特殊な機械を使用できます。
粉砕と浸軟:ピットのチェリーは、果物を壊してジュースを放出するために押しつぶされます。これは、機械的な粉砕または酵素を使用して抽出プロセスを支援することで達成できます。その後、チェリーは自分のジュースに浸したり浸したりすることができ、風味抽出を強化します。
プレス:浸軟の後、砕いたさくらんぼを押して、ジュースを固体から分離します。これは、従来の油圧または空気圧プレスを使用して、または遠心抽出のようなより近代的な方法を使用して実行できます。
フィルタリング:抽出されたチェリージュースをろ過して、残りの固形物、パルプ、または種子を除去します。これにより、滑らかで透明なジュース濃縮物が保証されます。
集中:ろ過されたチェリージュースは、水分のかなりの部分を除去することにより濃縮されます。これは、蒸発や逆浸透などの方法で行うことができます。この方法では、ほとんどの水が除去され、濃縮ジュースが残ります。
殺菌:濃縮されたチェリージュースは、細菌や微生物を殺し、その貯蔵寿命を延長するために低温殺菌されています。通常、低温殺菌は、設定された期間、ジュースを特定の温度に加熱することによって行われます。
冷却とパッケージ:低温殺菌されたチェリージュース濃縮物は冷却され、ボトル、ドラム、缶などの気密容器にパッケージ化され、その風味と品質を維持します。適切な包装は、濃縮物を酸化と汚染から保護するのに役立ちます。
ストレージと配布:パッケージ化されたダークチェリージュース濃縮物は、保存期間を維持するために涼しく乾燥した場所に保管されています。その後、さまざまな食品および飲料製品で使用するために、小売業者またはメーカーに配布されます。
特定の生産方法は、製造業者と最終製品の望ましい特性によって異なる場合があることに注意することが重要です。
急行
100kg未満、3〜5日
ドアツードアサービスを簡単に手に入れる
海で
300kgを超える、約30日
ポートトゥポートサービスプロフェッショナルクリアランスブローカーが必要です
空気で
100kg-1000kg、5-7days
空港から空港サービスプロフェッショナルクリアランスブローカーが必要です

ダークチェリージュース濃縮物ISO、Halal、Kosher、およびHACCP証明書によって認定されています。

ダークチェリージュース濃縮物は多くの健康上の利点を提供しますが、考慮すべき潜在的な欠点もいくつかあります。
天然糖が多い:ダークチェリージュース濃縮物は、しばしば天然糖が多いため、糖尿病患者や砂糖の摂取量を見ている人にとっては懸念事項となります。
追加の砂糖:一部の市販のダークチェリージュース濃縮物には、風味を高めたり、貯蔵寿命を延ばすために糖を添加している場合があります。追加された糖の過度の摂取は、全体的な健康に悪影響を与える可能性があります。
カロリーコンテンツ:ダークチェリージュース濃縮物のカロリーは密度が高く、過度の消費は体重増加に寄与したり、減量の努力を妨げたりする可能性があります。
酸性の性質:自然に発生する酸のため、濃いチェリージュース濃縮物は、敏感な胃や消化器系の問題を抱える個人の酸逆流や胃の不快感に潜在的に寄与する可能性があります。
薬との相互作用:ダークチェリージュース濃縮物は、特定の薬、特にワルファリンのような血液希望薬と相互作用する場合があります。ダークチェリージュース濃縮物を定期的に消費する前に、薬を服用している場合は、医療専門家に相談することが不可欠です。
潜在的なアレルギー反応:まれではありますが、一部の個人は、チェリーにアレルギーや感受性を持っている場合があります。慎重であり、副作用が発生した場合に使用を中止することが重要です。
他の食べ物や飲み物と同様に、ダークチェリージュースを節度で濃縮し、個々の食事のニーズと健康状態を考慮することが重要です。医療専門家とのコンサルティングは、パーソナライズされたアドバイスを提供できます。