なぜナットは非常に健康で栄養価が高いのですか？

1。ナットは非常に栄養価が高い

ナットが朝食によく食べられるのも不思議ではありません！大量の栄養素が含まれているため、右足で一日を始めるのに理想的な食べ物です。

ナットは栄養素が豊富です

Nattoには主にタンパク質と繊維が含まれているため、栄養価が高く持続的な食物になります。 Nattoに含まれる多くの必須栄養素の中で、それは特にマンガンと鉄が豊富です。

NATTOに関する栄養情報（100g）

栄養素	量	毎日の価値
カロリー	211 kcal
タンパク質	19 g
ファイバ	5.4 g
カルシウム	217 mg	17％
鉄	8.5 mg	47％
マグネシウム	115 mg	27％
マンガン	1.53 mg	67％
ビタミンc	13 mg	15％
ビタミンK。	23 mcg	19％

NATTOには、亜鉛、B1、B2、B5、B6ビタミン、アスコルビン酸、イソフラボンなどの生物活性化合物やその他の必須ビタミンおよびミネラルも含まれています。

ナットは非常に消化可能です

ナットを作るために使用される大豆（大豆豆とも呼ばれます）には、フィチン酸塩、レクチン、シュウ酸塩などの多くの栄養素が含まれています。抗栄養素は、栄養素の吸収をブロックする分子です。

幸いなことに、Natto（調理と発酵）の準備はこれらの抗栄養素を破壊し、大豆を消化しやすく、栄養素を吸収しやすくします。これは突然、大豆を食べることをもっと面白くします！

ナットは新しい栄養素を生成します

Nattoがその栄養特性の大部分を取得するのは発酵中です。発酵中、b。サブチリスナット細菌はビタミンを生成し、鉱物を放出します。その結果、Nattoには生または調理済みの大豆よりも多くの栄養素が含まれています！

興味深い栄養素の中には、印象的な量のビタミンK2（メナキノン）があります。ナットは、このビタミンを含む数少ない植物源の1つです！

Nattoに固有のもう1つの栄養素は、発酵中に生成される酵素であるNattokinaseです。

これらの栄養素は、心臓と骨の健康への影響のために研究されています。詳細をお読みください！

 

2。ビタミンK2のおかげで、Nattoは骨を強化します

 ナットは、カルシウムとビタミンK2（メナキノン）の良い供給源であるため、骨の健康に寄与する可能性があります。しかし、ビタミンK2とは正確には何ですか？それは何に使われていますか？

メナキノンとしても知られるビタミンK2には多くの利点があり、主に肉とチーズには自然に存在します。

ビタミンKは、血液凝固、カルシウム輸送、インスリン調節、脂肪堆積物、DNA転写など、いくつかの身体メカニズムに重要な役割を果たします。

特に、ビタミンK2は骨密度を助けることがわかっており、年齢とともに骨折のリスクを減らす可能性があります。ビタミンK2は、骨の強度と品質に貢献します。

NATTOの100gあたり約700マイクログラムのビタミンK2があり、未発酵大豆よりも100倍以上です。実際、Nattoは世界で最も高いレベルのビタミンK2を持ち、唯一の植物ベースの食品の1つです！したがって、ナットは、ビーガンダイエットに従う人や、単に肉やチーズを食べることを控える人々にとって理想的な食べ物です。

Nattoの細菌は、本当の小さなビタミン工場です。

 

3。ナットは、ナトキナーゼのおかげで心臓の健康をサポートしています

 心血管の健康をサポートするためのNattoの秘密兵器は、ユニークな酵素であるNattokinaseです。

ナトキナーゼは、NATTOで見つかった細菌によって作成された酵素です。ナトキナーゼには多くの利点があり、その抗凝固特性と心血管疾患への影響について研究されています。定期的に消費された場合、Nattoは心臓の問題を軽減し、血栓を溶かすのに役立つかもしれません！

ナトキナーゼは、血栓症と高血圧に対する保護効果についても研究されています。

最近では、心臓機能をサポートするためにナトキナーゼ食品サプリメントを見つけることもできます。

しかし、私たちはナットをまっすぐに食べることを好みます！繊維、プロバイオティクス、および良好な脂肪が含まれており、血液コレステロールの制御にも役立ちます。ナットは魅力的な食べ物であるだけでなく、強力な心臓保護者でもあります！

 

4。ナットは微生物叢を強化します

 ナットは、プレバイオティクスとプロバイオティクスが豊富な食品です。これらの2つの要素は、微生物叢と免疫系をサポートするために不可欠です。

微生物叢は、私たちの体と共生して生きている微生物のコレクションです。微生物叢には、病原体から身体を守る、消化、体重の管理、免疫系のサポートなど、多くの役割があります。微生物叢はしばしば忘れたり無視されたりすることがありますが、それは私たちの幸福に不可欠です。

 

ナットはプレバイオティックフードです

プレバイオティクス食品は、微生物叢に栄養を与える食品です。私たちの内部細菌と酵母が愛するという繊維と栄養素が含まれています。私たちの微生物叢に餌を与えることで、私たちはその仕事をサポートします！

Nattoは大豆から作られているため、イヌリンを含む大量のプレバイオティクス食繊維が含まれています。これらは、消化器系に入ると、良好な微生物の成長をサポートできます。

さらに、発酵中、細菌は大豆を覆う物質を生成します。この物質は、消化器系で良好な細菌を養うのにも最適です！

 

ナットはプロバイオティクスの源です

プロバイオティクス食品には、有益であることが証明されている生きた微生物が含まれています。

Nattoには、1グラムあたり最大10億のアクティブバクテリアが含まれています。これらの細菌は私たちの消化器系での彼らの旅を生き残ることができ、それらが私たちの微生物叢の一部になることを可能にします。

Nattoの細菌は、あらゆる種類の生物活性分子を作成し、体と免疫系の調節に役立ちます。

 

Nattoは免疫系をサポートしています

Nattoは、いくつかのレベルで免疫システムをサポートすることに貢献できます。

上記のように、Nattoは腸内微生物叢をサポートしています。健康で多様な微生物叢は、免疫系に不可欠な役割を果たし、病原体と闘い、抗体を産生します。

さらに、Nattoには、ビタミンC、マンガン、セレン、亜鉛など、免疫系をサポートするのに役立つ多くの栄養素が含まれています。

Nattoには、H。pylori、S。aureus、E。coliなど、多くの病原体を除去できる抗生物質化合物も含まれています。 Nattoは、繁殖子牛の免疫システムをサポートし、感染から保護するために長年使用されてきました。

人間では、細菌b。 Subtilisは、高齢者の免疫系に対する保護効果のために研究されています。ある試験では、bを服用した参加者。サブチリスのサプリメントは、プラセボを服用した人と比較して、呼吸器感染症を経験しました。これらの結果は非常に有望です！

 

ナットは危険を提示しますか？

ナットは一部の人々には適していないかもしれません。

ナットは大豆から作られているため、大豆アレルギーや不耐性のある人はナットを消費すべきではありません。

さらに、大豆は甲状腺腫とも見なされており、甲状腺機能低下症の人には適していない場合があります。

別の考慮事項は、Nattoが抗凝固特性を持っていることです。抗凝固薬を服用している場合は、食事にNattoを含める前に医師に相談してください。

ビタミンK2の投与量は毒性と関連していません。