天然のL-システインパウダー
化学合成を通じて生成されるL-システインの合成形態の代替としての食品および栄養補助食品。天然のL-システインは合成バージョンと化学的に同一ですが、一般に、より自然で持続可能な代替品であると考えられています。天然のL-システインは、ニンニク、玉ねぎ、ブロッコリーなどの多くの植物源に由来することができます。また、大腸菌やlactobacillus bulgaricusなどの特定の細菌によって生成することもできます。 l-システインの天然源は、消費に安全であると考えられており、多くの栄養補助食品や機能性食品の成分としてよく使用されます。食品での使用に加えて、天然のL-システインは、その潜在的な健康上の利点についても研究されています。抗酸化特性があることがわかっています。これは、細胞損傷から保護し、癌や心血管疾患などの慢性疾患のリスクを減らすのに役立つ可能性があります。 L-Cysteineは、肝機能をサポートし、体内の有害物質の解毒に役立つことも示されています。
L-Cysteineは、食品加工やその他の産業でさまざまな用途を抱える多用途化合物です。一般的には、焼き菓子の生地コンディショナーと還元剤として使用され、特徴的な香りのために一部の食品のフレーバーエンハンサーとしても使用されます。また、栄養補助食品、化粧品、医薬品の生産にも使用されます。 L-システインの最も重要な利点の1つは、グルテンの品質を改善し、パン作りにおける発酵プロセスを強化する能力です。ジスルフィド結合を形成して破壊することにより、タンパク質構造を弱めるのに役立ちます。これにより、生地がより簡単に伸びて上昇することができます。その結果、混合時間とエネルギーが必要です。 L-Cysteineのこの特性は、多くのパンのレシピに不可欠な成分となり、全体的な品質を向上させます。
| 製品： | l-cysteine | einecs no： | 200-158-2 |
| CAS NO： | 52-90-4 | 分子式： | C3H7NO2S |
| アイテム | 仕様 |
| 物理的な特性 | |
| 外観 | 粉 |
| 色 | オフホワイト |
| 臭い | 特性 |
| メッシュサイズ | 100％〜80％メッシュサイズ |
| 一般分析 | |
| 識別 ラズベリーケトン 乾燥の損失 | RSサンプルと同一 98％ ≤5.0％ |
| 灰 | ≤5.0％ |
| 汚染物質 | |
| 溶媒の残留 | Eur.ph6.0 <5.4>に会います |
| 農薬残留物 | USP32 <561>に会います |
| リード（PB） | ≤3.0mg/kg |
| ヒ素（as） | ≤2.0mg/kg |
| カドミウム（CD） | ≤1.0mg/kg |
| 水銀（HG） | ≤0.1mg/kg |
| 微生物学 | |
| 総プレート数 | ≤1000cfu/g |
| 酵母と金型 | ≤100CFU/g |
| E.coli。 | ネガティブ |
| サルモネラ | ネガティブ |
1。純度：それは非常に純粋で、最小純度レベルは98％です。これにより、製品に不純物や汚染物質がないことが保証されます。
2。溶解度：水やその他の溶媒に非常に溶けやすいため、さまざまな製剤に簡単に組み込むことができます。
3。安定性：通常の保管条件下では安定しており、簡単に劣化しません。これは、時間の経過とともにその品質を維持するのに役立ちます。
4。白色：色は白です。これにより、外観に影響を与えることなく、さまざまな食品や補足製品で使いやすくなります。
5。フレーバーと香り：それはほぼ無臭で、やや甘い味がしているため、風味に影響を与えることなく、異なる食品で使いやすくなります。
6.アレルゲンフリー：アレルゲンフリーであり、異なる食事制限を持つ個人が安全に使用できます。
全体として、天然のL-システインパウダーは、食品およびサプリメント産業にいくつかの利点を提供する高品質の成分です。その純度、溶解度、安定性、白色、風味、アレルゲンを含まない性質は、幅広い用途にとって多用途で理想的な成分になります。
天然のL-システイン粉末には、さまざまな健康上の利点があります。
1.抗キシ酸化特性：抗酸化物質として作用するスルフヒドリル基が含まれています。体内に細胞損傷を引き起こす可能性のある有害なフリーラジカルを中和するのに役立ちます。
2.免疫サポート：グルタチオンの生産をサポートすることにより、免疫機能をサポートするのに役立ちます。これは、免疫系の強化に役立つ強力な抗酸化物質です。
3.毒性：体内の毒素や重金属に結合し、尿を介して除去することにより、体を解毒するのに役立ちます。
4。呼吸器の健康：気管支炎、COPD、喘息などの呼吸疾患の治療に使用されます。粘液を分解し、呼吸機能を改善するのに役立ちます。
5。肌と髪の健康：コラーゲンの生産を促進し、しわの減少、髪の質感と成長を改善することにより、肌と髪の健康を改善するのに役立ちます。
6。肝臓の健康：解毒と肝臓の健康に不可欠なグルタチオンの生産をサポートすることにより、肝機能をサポートできます。
全体として、抗酸化、免疫サポート、解毒、および呼吸供給特性など、いくつかの健康上の利点を提供します。全体的な健康と幸福を維持するための貴重な栄養素です。
天然のL-チェステインパウダーには、さまざまな業界で幅広い用途があります。
1.食品業界：パン、ケーキ、ピザの皮などの焼き菓子の生地コンディショナーとして使用されます。生地の質感、上昇、弾力性を改善するのに役立ちます。また、スープやソースなどのおいしい食品のフレーバーエンハンサーとしても使用されます。
2。サプリメント産業：抗酸化特性のために栄養補助食品で使用されています。フリーラジカルによって引き起こされる細胞損傷から保護するのに役立ちます。また、解毒と免疫のサポートにも使用されます。
3。化粧品業界：シャンプーやコンディショナーなどのヘアケア製品の成分として使用されます。髪の強さと質感を改善するのに役立ち、髪の成長を促進することもできます。また、スキンケア製品では抗酸化物質としても、老化防止特性にも使用されています。
4。医薬品産業：咳止めシロップとexpectorantsの成分として使用されます。粘液を分解し、咳をしやすくするのに役立ちます。また、脂肪肝疾患や肺疾患などの治療状態のサプリメントとしても使用されます。
以下の製品フローチャートを参照してください。
天然のL-システイン粉末は、通常、細菌の特定の株、特に大腸菌またはベイカー酵母（Saccharomyces cerevisiae）の発酵プロセスを通じて生成されます。これらの細菌株は、L-システインを産生するように遺伝的に操作されています。発酵プロセスでは、硫黄が豊富なグルコースまたは糖蜜（通常硫黄が豊富な糖源）に細菌に餌を与えることが含まれます。バクテリアは、糖源の硫黄やその他の栄養素をL-システインを含むアミノ酸に変換します。得られたアミノ酸を抽出し、精製して精製して、天然のL-システイン粉末を生成します。
保管：涼しく、乾燥した、きれいな場所に保ち、水分と直接光から保護します。
バルクパッケージ：25kg/ドラム。
リードタイム：ご注文の7日後。
保存期間：2年。
注：カスタマイズされた仕様も実現できます。
20kg/バッグ
強化されたパッケージ
ロジスティクスセキュリティ
急行
100kg未満、3〜5日
ドアツードアサービスを簡単に手に入れる
海で
300kgを超える、約30日
ポートトゥポートサービスプロフェッショナルクリアランスブローカーが必要です
空気で
100kg-1000kg、5-7days
空港から空港サービスプロフェッショナルクリアランスブローカーが必要です
Natural L-Cysteineパウダーは、ISO、Halal、Kosher、およびHACCP証明書によって認定されています。
NAC（N-アセチルシステイン）は、アミノ酸L-システインの修正形態であり、アセチル基がL-システインに存在する硫黄原子に付着しています。この変更により、アミノ酸の溶解度と安定性が向上し、身体が吸収して使用しやすくなります。 NACは、体内の重要な抗酸化物質であるグルタチオンの前身でもあります。 NACとL-チェステインの両方に、肝機能のサポートや呼吸器の健康の促進など、同様の健康上の利点がありますが、それらはまったく同じではありません。 NACには、その変更によりいくつかのユニークな利点があり、ヘルスケアの専門家に相談することなく、L-Cysteineに代わってはなりません。
L-チェステインは、鶏肉の羽や豚の毛などの動物源に由来するアミノ酸です。ただし、微生物発酵または化学的に合成することで生成することもできます。 L-チェステインは、大豆などの植物ベースの材料から潜在的に供給される可能性がありますが、一般に、植物源から抽出するのがより困難で高価であると考えられています。その結果、L-システインは主に動物源から得られるか、合成的に生成されます。
L-CysteineとN-アセチルシステイン（NAC）の両方は、体内のタンパク質の重要な構成要素であるアミノ酸であるシステインの供給源です。どちらも同様の利点を提供できますが、NACは、その吸収性とバイオアベイラビリティが改善されているため、L-Cysteineよりも好まれることがよくあります。 NACはまた、サイステインのより安定した形態であり、体に容易に吸収されるため、L-Cysteineよりもサプリメントとしてより一般的に使用されています。また、抗酸化特性でも知られています。これは、有害なフリーラジカルから身体を保護するのに役立ちます。 NACは、呼吸器の健康、肝機能、免疫系機能をサポートするためによく使用されます。ただし、L-CysteineとNACの両方が潜在的な副作用を持ち、医療専門家の指導の下で取得する必要があることは注目に値します。また、評判の良いメーカーから高品質のサプリメントを選択して、安全性と有効性を確保することも重要です。
システインは、肉、鶏肉、魚、乳製品などの高タンパク質の食品に含まれています。システインの他の優れた供給源には、大豆、レンズ豆、全粒穀物が含まれます。 100グラムあたりのいくつかの一般的な食品の特定のシステイン含有量の例をいくつか紹介します。
- 鶏の胸肉：1.7グラム
- 七面鳥の胸：2.1グラム
- 豚ロース：1.2グラム
- マグロ：0.7グラム
- コテージチーズ：0.6グラム
- レンズ豆：1.3グラム
- 大豆：1.5グラム
- オート麦：0.7グラムシステインは、私たちの体が他のアミノ酸から合成できるアミノ酸であるため、必須栄養素とは見なされないことに注意してください。しかし、システインの食事源は、健康を維持するために依然として有益です。
システインとL-システインは実際には同じアミノ酸ですが、さまざまな形で存在できます。 L-チェステインは、栄養補助食品や食品添加物で一般的に使用されるシステインの特定の形態です。 L-チェステインの「L」は、その立体化学を指します。これは分子構造の方向です。 L-チェステインは、タンパク質に天然に見られる異性体であり、体によって容易に同化されますが、D-システイン異性体はあまり一般的ではなく、体内で容易に代謝されません。したがって、L-チェステインを参照する場合、通常、生物学的に活性であり、栄養および産業用途で一般的に使用される形式を意味します。
システインは、肉、鶏肉、魚、乳製品などの動物製品や植物ベースのソースなど、多くのタンパク質源に見られるアミノ酸です。システインの最良の植物ベースの供給源のいくつかは次のとおりです。-マメ科植物：レンズ豆、ひよこ豆、黒豆、腎臓、白豆はすべてシステインが豊富です。 - キノア：このグルテンフリーの穀物には、システインを含む9つの必須アミノ酸がすべて含まれています。 - オート麦：オート麦はシステインの良い供給源であり、100グラムのオート麦に約0.46グラムのシステインが含まれています。 - ナッツと種子：ブラジルナッツ、ヒマワリの種、ゴマの種はすべてシステインの良い供給源です。 - 芽キャベツ：これらのアブラナ科野菜は、ビタミン、繊維、システインの完璧な供給源です。システインの植物源は動物源よりも全体的なレベルが低いかもしれませんが、これらのさまざまなソースを食事に組み込むことにより、植物ベースの食事で適切な量のシステインを摂取することは依然として可能です。
