改質大豆液状リン脂質
改質大豆液状リン脂質これらは、特定の機能特性を強化するために化学反応によって得られた有機大豆液状リン脂質の改変体です。これらの改変大豆リン脂質は優れた親水性を持ち、キャンディー、乳飲料、ベーキング、パフ、急速冷凍など、さまざまな食品用途において、乳化、皮膜除去、粘度低下、成形に役立ちます。これらのリン脂質は黄色がかった透明な外観をしており、水に溶解すると乳白色の液体になります。改変大豆液状リン脂質は油への溶解性にも優れ、水にも容易に分散します。
| 商品 | 標準改質大豆レシチン液 |
| 外観 | 黄色から茶色の半透明で粘性のある液体 |
| 臭い | 小豆風味 |
| 味 | 小豆風味 |
| 比重（25℃） | 1.035-1.045 |
| アセトンに不溶 | 60%以上 |
| 過酸化物価、mmol/kg | ≤5 |
| 水分 | ≤1.0% |
| 酸価、mg KOH/g | ≤28 |
| 色、ガードナー5％ | 5-8 |
| 粘度（25℃） | 8000～15000 cps |
| エーテル不溶性 | ≤0.3% |
| トルエン／ヘキサン不溶 | ≤0.3% |
| 鉄などの重金属 | 検出されません |
| 鉛などの重金属 | 検出されません |
| 総生菌数 | 最大100 cfu/g |
| 大腸菌群数 | 最大10 MPN/g |
| 大腸菌（CFU/g） | 検出されません |
| サルモネリア | 検出されません |
| 黄色ブドウ球菌 | 検出されません |
| 製品名 | 加工大豆レシチン粉末 |
| CAS番号 | 8002-43-5 |
| 分子式 | C42H80NO8P |
| 分子量 | 758.06 |
| 外観 | 黄色の粉末 |
| 分析 | 97%以上 |
| 学年 | 医薬品・化粧品・食品グレード |
1. 化学修飾による機能特性の向上。
2. 優れた親水性により、食品用途における乳化性、粘度低下、成形性が向上します。
3．様々な食品への幅広い応用。
4. 黄色がかった透明な外観で、水に溶けやすい。
5. 油への溶解性が非常に高く、水への分散性も良好です。
6. 成分の機能性が向上し、最終製品の品質が向上する。
7. 食品の安定性と保存期間を向上させる能力。
8. 最適な効果を得るために、他の成分と組み合わせて使用することもできます。
9. 非遺伝子組み換えで、クリーンラベル食品への使用に適しています。
10. お客様の具体的なニーズや要件に基づいてカスタマイズ可能です。
改質大豆液状リン脂質の応用分野は以下のとおりです。
1. 食品産業パン、乳製品、菓子、食肉製品などの食品において、機能性成分として使用されます。
2. 化粧品業界化粧品やパーソナルケア製品の天然乳化剤として使用されます。
3. 製薬業界・薬剤送達システムや、栄養補助食品および健康補助食品の成分として使用される。
4. 飼料産業動物栄養における飼料添加物として使用される。
5. 産業用途塗料、インク、コーティング業界において、乳化剤および安定剤として使用されます。
製造工程改質大豆液状リン脂質以下の手順が含まれます。
1.クリーニング：生のダイズは、不純物や異物を取り除くために徹底的に洗浄されます。
2.粉砕と脱穀大豆は粉砕され、脱穀されて、大豆粕と油に分離されます。
3.抽出大豆油はヘキサンなどの溶剤を用いて抽出される。
4.脱ガム粗製大豆油を加熱し、水と混合して、含まれているガム質やリン脂質を除去する。
5. 精製：脱ガム処理された大豆油は、さらに加工され、遊離脂肪酸、色、臭いなどの不純物や不要な成分が除去される。
6. 修正:精製された大豆油は、リン脂質の物理的および機能的特性を改変および改善するために、酵素またはその他の化学物質で処理される。
7. 処方：改質大豆液状リン脂質は、用途や顧客の要求に応じて、さまざまなグレードや濃度で製剤化される。
製造工程の詳細は、製造元や製品仕様によって異なる場合がありますのでご注意ください。
保管方法：涼しく乾燥した清潔な場所に保管し、湿気や直射日光を避けてください。
納期：ご注文後7日間。
賞味期限：2年。
注記：お客様のご要望に応じた仕様にも対応可能です。
急行
100kg未満、3～5日間
戸別配送サービスで商品の受け取りも簡単
海路で
300kg以上、約30日間
港から港への輸送サービス専門の通関業者が必要
空路
100kg～1000kg、5～7日間
空港間輸送サービス専門の通関業者が必要
改質大豆液状リン脂質USDAおよびEUオーガニック認証、BRC認証、ISO認証、ハラール認証、コーシャ認証、HACCP認証を取得しています。
改質大豆液状リン脂質は、通常の大豆液状リン脂質に比べていくつかの利点があります。これらの利点には以下が含まれます。
1. 機能性の向上：修飾プロセスによりリン脂質の物理的および機能的特性が向上し、さまざまな用途でより優れた性能を発揮できるようになります。
2.安定性の向上：改質大豆液状リン脂質は安定性が向上しており、より幅広い製剤や製品に使用できるようになりました。
3.カスタマイズ可能な特性：改質プロセスにより、製造業者はリン脂質の特性をカスタマイズして、特定の用途のニーズを満たすことができます。
4. 一貫性：改質大豆液状リン脂質は一貫した品質と特性を備えているため、さまざまな配合や用途において予測可能な性能を発揮します。
5.不純物の低減：改質プロセスによりリン脂質中の不純物が低減され、より純粋で安全なものになります。
総じて、改質大豆液状リン脂質は、通常の大豆液状リン脂質と比較して、性能、安定性、安全性が向上しており、多くの製造業者や配合業者にとって好ましい選択肢となっている。
