高品質の非遺伝子組み換え大豆食物繊維
大豆ファイバーパウダーは、非遺伝子組み換え大豆から作られた栄養補助食品です。精製、分離、乾燥、粉砕などの加工が施されます。消化器の健康をサポートし、規則正しい生活を促進し、満腹感をもたらします。大豆繊維パウダーは、食物繊維含有量を増やすために食品や飲料に添加することができ、さまざまな食品やサプリメントの天然成分としてよく使用されます。さらに、大豆繊維パウダーはタンパク質源であり、ビタミンやミネラルなどの他の栄養素も含まれている場合があります。
保水力:大豆ファイバーパウダーには水分を保持する能力があり、食品の水分含有量や食感の改善に役立ちます。
テクスチャの改善:滑らかで一貫した口当たりを提供することで、食品の質感を向上させることができます。
油保持力:大豆ファイバーパウダーは食品中の油脂を保持し、濃厚でしっとりとした食感に貢献します。
繊細な味わい:クセのない味なので、料理の味を邪魔することなく引き立てることができます。
賞味期限を延長する:大豆ファイバーパウダーは、長期にわたって品質を維持するのに役立ち、食品の保存安定性に貢献します。
酸/アルカリに対する耐久性:酸性やアルカリ性の条件にも耐えられるため、幅広い食品用途に適しています。
天然繊維源:これは天然の食物繊維源であり、食品全体の繊維含有量に貢献します。
加熱に対する耐久性:大豆ファイバーパウダーは、機能特性を失うことなく食品加工中の高温に耐えることができます。
低カロリー:低カロリーの成分であるため、低カロリーまたは低脂肪食品への使用に適しています。
機械的衝撃に対する耐久性:機能を損なうことなく、食品製造時の機械的加工や取り扱いに耐えることができます。
ファイバ | 最小 65% |
PH | 6.5~7.5 |
水分(%) | 最大8.0 |
脂肪 | 最大0.8 |
灰分(%) | 最大1.0 |
総細菌数 / g | 最大30000 |
大腸菌群 / 100g | ネガティブ |
サルモネラ | ネガティブ |
外観 | クリームホワイトの微粉末 |
微生物分析 | |
アイテム | 索引 |
標準プレート数 | 最大10,000/g |
大腸菌群 | 最大10/g |
大腸菌 | 最大 <3/g |
サルモネラ菌 (検査による) | ネガティブ |
酵母とカビ | 最大100/g |
化学薬品 | |
アイテム | 索引 |
水分、% | 最大10.0% |
タンパク質(乾燥ベース)、% | 最大30.0% |
食物繊維そのまま | 最低60.0% |
無脂肪 (PE エキス) | 最大2.0% |
pH (5% スラリー) | 6.50-8.00 |
物理的な | |
アイテム | 索引 |
色 | クリーム |
味と匂い | 当たり障りのない |
吸水性 | 最小 450% |
焼き菓子:パン、ケーキ、ペストリーの保湿性と食感を高めます。
肉製品:バインダーとして機能し、ソーセージやハンバーガーなどの肉製品のジューシーさを向上させます。
乳製品および乳製品代替品:ヨーグルト、チーズ、植物性乳製品のクリーミーさと食感を改善します。
飲み物:繊維を加え、スムージー、シェイク、栄養ドリンクの口当たりを良くします。
スナック食品:スナックバー、グラノーラ、シリアル製品の繊維含有量を高め、食感を改善します。
グルテンフリー製品:グルテンフリーの焼き菓子やスナックの食感と保湿力を高めます。
栄養補助食品:栄養補助食品や機能性食品の繊維および栄養素の供給源として使用されます。
急行
100kg未満、3~5日
ドアツードアサービスで商品の受け取りが簡単
海によって
300kg以上 30日程度
港間サービス専門の通関仲介業者が必要
飛行機で
100kg-1000kg、5-7日
空港間のサービス専門の通関業者が必要
Bioway は、USDA および EU のオーガニック認証、BRC 認証、ISO 認証、HALAL 認証、KOSHER 認証などの認証を取得しています。