ブルーベリーエキス粉末

ラテン名:スノキ属属
仕様：80 メッシュ、アントシアニン 5%~25%、10:1;20:1
有効成分:アントシアニン
外観：紫赤色の粉末
特徴：抗酸化特性、抗炎症作用、認知機能、心臓の健康、血糖コントロール、目の健康
応用：食品および飲料、栄養補助食品および栄養補助食品、化粧品およびパーソナルケア、医薬品および健康製品、動物飼料および栄養製品

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製品の詳細

製品タグ

製品導入

ブルーベリーエキスパウダーは、スノキ属の植物種に由来する果実であるブルーベリーを濃縮したものです。ブルーベリー抽出物の主な有効成分はアントシアニンです。アントシアニンは、果実の深い青色とさまざまな健康上の利点の原因となる強力な抗酸化物質です。ブルーベリーを乾燥させて粉砕して作られており、さまざまな製品に簡単に組み込むことができる、細かく強力な粉末になります。抗酸化物質の含有量が高く、心臓の健康や認知機能のサポートなどの潜在的な健康効果があり、栄養補助食品、食品成分、または天然着色料として配合する多用途性を備えています。

ブルーベリーエキス粉末とブルーベリー果汁粉末の違いは、製造工程と最終組成にあります。ブルーベリーエキスパウダーは、ブルーベリー果実を丸ごと乾燥・粉砕し、有効成分を濃縮したものです。一方、ブルーベリージュースパウダーは通常、濃縮されたブルーベリージュースから作られ、噴霧乾燥されて粉末の形になります。どちらの製品にも有益な化合物が含まれている可能性がありますが、果汁粉末と比較して、抽出粉末の方がアントシアニンなどの有効成分の濃度が高くなる傾向があります。さらに、各製品の用途は異なる場合があり、ブルーベリー抽出粉末は栄養補助食品や機能性食品でより一般的に使用され、ブルーベリージュース粉末は飲料ミックスや料理用途で使用される場合があります。詳細についてはお問い合わせください:grace@biowaycn.com.

仕様書(COA)

アイテム	規格	結果
物理分析
説明	アマランサスパウダー	準拠
アッセイ	80メッシュ	準拠
網目サイズ	80メッシュを100％通過	準拠
灰	≤ 5.0%	2.85%
乾燥減量	≤ 5.0%	2.85%
化学分析
ヘヴィメタル	≤ 10.0 mg/kg	準拠
Pb	≤ 2.0 mg/kg	準拠
As	≤ 1.0 mg/kg	準拠
Hg	≤ 0.1 mg/kg	準拠
微生物分析
残留農薬	ネガティブ	ネガティブ
総プレート数	≤ 1000cfu/g	準拠
酵母とカビ	≤ 100cfu/g	準拠
E.コイル	ネガティブ	ネガティブ
サルモネラ	ネガティブ	ネガティブ

製品の特徴

抗酸化特性: ブルーベリー抽出パウダーには、酸化ストレスと闘い、体内の炎症を軽減するのに役立つ抗酸化物質、特にアントシアニンが豊富に含まれています。
潜在的な健康上の利点: 心血管の健康をサポートし、健康な血糖値の維持を助け、認知機能に貢献する可能性があります。
利便性: ブルーベリー抽出物の粉末形態により、栄養補助食品、スムージー、焼き菓子などを含むさまざまな製品に簡単に組み込むことができます。
濃縮形態: この粉末は、ブルーベリーに含まれる有益な化合物の濃縮源を提供し、新鮮なブルーベリーを単独で摂取する場合と比較して、より強力な用量を提供します。
多用途性: ブルーベリー抽出粉末は、栄養補助食品や機能性食品から食品や飲料製品の天然着色料まで、幅広い用途に使用できます。
安定性: 粉末状のブルーベリー抽出物は、生または冷凍のブルーベリーに比べて安定性と保存期間が優れているため、メーカーや消費者にとってより便利な選択肢となっています。

健康上の利点

抗酸化特性:ブルーベリーには抗酸化物質が豊富に含まれており、酸化ストレスから体を守り、慢性疾患のリスク軽減に貢献する可能性があります。
抗炎症効果:ブルーベリーエキスパウダーに含まれる化合物は抗炎症作用に関係しており、体内の炎症を軽減するのに役立つ可能性があります。
認知機能:いくつかの研究では、ブルーベリー抽出物が脳の健康と認知機能をサポートし、記憶力を改善し、加齢に伴う認知機能の低下を遅らせる可能性があることが示唆されています。
心臓の健康：ブルーベリーエキスパウダーは、血圧を下げ、コレステロール値を改善することで心臓の健康を促進する可能性があります。
血糖コントロール:研究によると、ブルーベリー抽出物は血糖値にプラスの影響を与える可能性があり、糖尿病患者や血糖値を管理したい人に有益となる可能性があります。
目の健康:ブルーベリーに含まれる抗酸化物質は、酸化損傷や加齢に伴う症状から保護することで目の健康と視力をサポートする可能性があります。

応用

ブルーベリー抽出粉末には、さまざまな業界で次のようなさまざまな潜在的な用途があります。
食品および飲料：食品および飲料業界で天然の香料、着色料、または栄養補助食品として使用できます。スムージー、ジュース、ヨーグルト、焼き菓子、栄養バーなどの製品に組み込まれる場合があります。
栄養補助食品と栄養補助食品:潜在的な健康上の利点のため、栄養補助食品の成分としてよく使用されます。抗酸化物質のサポート、心臓の健康、認知機能、全体的な健康を目的とした製剤に含まれる場合があります。
化粧品とパーソナルケア:ブルーベリーエキスパウダーの天然の抗酸化特性により、フェイスクリーム、美容液、マスクなどのスキンケア製品の成分として、老化防止や肌の若返り効果に貢献する可能性があります。
医薬品および健康製品:これは、医薬製剤または健康製品、特に酸化ストレス、炎症、または認知的健康に関連する症状を対象とした製品の成分として利用される可能性があります。
動物の飼料と栄養:特にペット用の動物飼料や栄養製品に組み込むことで、潜在的な健康上の利点と抗酸化サポートを提供できます。

生産内容（フローチャート）

ブルーベリー抽出粉末の製造プロセスには通常、いくつかの重要なステップが含まれます。
収穫:ブルーベリーは最高の熟度で収穫され、原料の最高品質を保証します。
掃除と仕分け:収穫されたブルーベリーは、汚れ、破片、損傷したベリーを取り除くために徹底的な洗浄と選別を受けます。
粉砕と抽出：洗浄したブルーベリーを粉砕して果汁と果肉を取り出します。その後、果汁と果肉を抽出して、ブルーベリーに含まれる生理活性化合物と栄養素を分離します。
濾過：抽出された液体は濾過されて残留固形物や不純物が除去され、透明なブルーベリー抽出物が得られます。
集中：濾過されたブルーベリー抽出物は、生物活性化合物の効力を高め、水分含有量を減らすために濃縮される場合があります。これは、蒸発や噴霧乾燥などのプロセスを使用して実現できます。
乾燥：必要に応じて、濃縮ブルーベリー抽出物を乾燥法にかけて粉末の形態に変える。噴霧乾燥は、ブルーベリー抽出物粉末を製造するために使用される一般的な技術であり、液体抽出物が熱風室に噴霧され、水分が蒸発して粉末状の抽出物が残ります。
粉砕と包装:乾燥ブルーベリー抽出物は微粉末に粉砕され、鮮度と品質を維持するために管理された条件下で包装されます。