ナチュラルフード添加剤ソルビトールパウダー
ナチュラルフード添加剤ソルビトールパウダートウモロコシやベリーなどの果物や植物に由来する甘味料と砂糖の代替品です。これは砂糖アルコールの一種であり、さまざまな食品および飲料製品で一般的に使用されています。
ソルビトールは、砂糖に似た甘い味で知られていますが、カロリーは少なくなっています。焼き菓子、キャンディー、チューインガム、栄養補助食品、糖尿病に優しい製品など、さまざまな用途で使用できます。
食品添加剤としてのソルビトール粉末の主な利点の1つは、血糖値の大幅な増加を引き起こすことなく甘さを提供する能力です。これにより、糖尿病患者などの血糖値を制御する必要がある個人に適しています。
さらに、ソルビトールは砂糖と比較して血糖指数が低くなっているため、血糖値により遅く徐々に影響を与えます。また、砂糖の摂取量全体を減らし、体重を管理したいと考えている人にとっても砂糖の代替品です。
ソルビトールは、多くの場合、さまざまな食品のバルキングエージェントまたはフィラーとして使用されます。これは、甘さを高めながら体積と質感を追加できるためです。また、焼き菓子の水分を保持するのにも役立ち、乾燥しないようにします。
さらに、ソルビトール粉末は、中程度の量で使用する場合、消費に安全に見えると考えられています。ただし、砂糖アルコールは体に完全に吸収されず、腸内で発酵する可能性があるため、過度の消費は下剤効果をもたらす可能性があります。
要約すると、天然のソルビトール粉末は、より少ないカロリーで甘さを提供し、血糖値への影響が低い自然食品添加物です。これは、さまざまな食品および飲料製品で砂糖代替品として一般的に使用されており、特定の食事ニーズを持つ個人に適したオプションになる可能性があります。
ソルビトールの説明:
製品名: | ソルビトール |
同義語: | D-グルチトール(D-ソルビトール); Yamanashi砂糖アルコール; Yamanashi砂糖アルコール溶液;ソルビトール50-70-4; Sorbitol; Parteck SI 200(ソルビトール); Parteck SI 400 Lex(Sorbitol) |
CAS: | 50-70-4 |
MF: | C6H14O6 |
MW: | 182.17 |
einecs: | 200-061-5 |
製品カテゴリ: | resulax;食物添加物と甘味料;生化学;グルコース;糖アルコール;阻害剤;糖;食物添加物;デキストリン、砂糖および炭水化物;食物および味添加物添加物 |
モルファイル: | 50-70-4.mol |
仕様:
製品名 | ソルビトール70% | マヌーの日付 | 10月15日、2022年 | |||
検査日 | 10月15日 | 有効期限 | 4月1日。2023 | |||
検査基準 | GB 7658--2007 | |||||
索引 | 要件 | 結果 | ||||
外観 | 透明で甘い、粘性的 | 資格 | ||||
乾燥固体、% | 69.0-71.0 | 70.31 | ||||
ソルビトール含有量、% | ≥70.0 | 76.5 | ||||
pH値 | 5.0-7.5 | 5.9 | ||||
相対密度(D2020) | 1.285-1.315 | 1.302 | ||||
デキストロース、% | ≤0.21 | 0.03 | ||||
総デキストロース、% | ≤8.0 | 6.12 | ||||
燃焼後の残差、% | ≤0.10 | 0.04 | ||||
重金属、% | ≤0.0005 | <0.0005 | ||||
PB(PBのベース)、% | ≤0.0001 | <0.0001 | ||||
as(asに基づく)、% | ≤0.0002 | <0.0002 | ||||
塩化物(CLのベース)、% | ≤0.001 | <0.001 | ||||
硫酸塩(SO4のベース)、% | ≤0.005 | <0.005 | ||||
ニッケル(NIのベース)、% | ≤0.0002 | <0.0002 | ||||
評価 | 標準の資格があります | |||||
備考 | このレポートは、このバッチの商品への回答です |
天然甘味料:砂糖アルコールとも呼ばれる自然ソルビトールは、一般的にさまざまな食品および飲料製品の甘味料として使用されます。高カロリーの含有量なしでスクロース(テーブルシュガー)に似た甘い味を提供します。
低血糖指数:ソルビトールは血糖指数が低いため、消費されたときに血糖値が急激に増加しないことを意味します。これにより、低糖または糖尿病の食事をしている個人に適したオプションになります。
砂糖代替品:ベーキング、菓子、飲料など、さまざまなレシピや食品用途の砂糖代替品として使用できます。味を損なうことなく、製品の総糖含有量を減らすのに役立ちます。
保湿剤と保湿剤:ソルビトールは保湿剤として機能し、水分を保持し、乾燥を防ぎます。このプロパティは、ローション、クリーム、歯磨き粉などのパーソナルケア製品の一般的な成分になります。
非カリオン性:通常の砂糖とは異なり、ソルビトールは虫歯や虫歯を促進しません。それは非カリオン性であり、砂糖のない歯茎、うがい薬、歯科治療アイテムなどの経口衛生製品に適した成分です。
溶解度:水への優れた溶解度があり、液体製剤で簡単に溶け込むことができます。この機能により、幅広い食品および飲料製品に組み込むのが便利です。
相乗効果:ソルビトールは、スクラロースやステビアのような他の甘味料と相乗効果を持っています。甘さのプロファイルを強化し、これらの甘味料と組み合わせて、砂糖のない砂糖製品または減少した製品を作成できます。
高温で安定:高温でも安定性と甘さを維持し、ベーキングや調理用途での使用に適しています。
防腐剤の特性:ソルビトールには、特定の食品の貯蔵寿命を延長し、腐敗と微生物の成長を防ぐために、防腐剤の特性があります。
低カロリー:通常の砂糖と比較して、ソルビトールは1グラムあたりのカロリーが少なくなります。これは、カロリー摂取量を減らしたり、体重を管理したいと考えている個人にとって有益です。
低カロリー:ソルビトールは、通常の砂糖と比較してカロリーが少ないため、体重を管理したり、カロリー摂取量を減らしたりしたい人に適した選択肢となっています。
糖尿病に優しい:血糖指数が低いため、血糖値が急速に増加しないことを意味します。これにより、糖尿病の人や血糖値を調節しようとしている人に適した選択肢になります。
消化器の健康:それは軽度の下剤として機能し、腸に水を引き出し、腸の動きを促進することにより、便秘を和らげるのに役立ちます。
歯の健康:それは非カリオン性であり、虫歯を促進しないことを意味します。砂糖のないチューインガム、キャンディー、口腔衛生製品で使用して、空洞のリスクを軽減し、歯の健康を促進することができます。
砂糖代替品:さまざまな食品および飲料製品の砂糖代替品として使用できます。通常の砂糖の代わりにソルビトールを使用すると、全体的な砂糖の摂取量を減らすのに役立ちます。これは、砂糖の消費を管理したい人にとって有益です。
フメクタントと保湿特性:それはフメクタントとして機能し、製品の水分を保持するのに役立ちます。このプロパティは、クリーム、ローション、歯磨き粉などのパーソナルケア製品の一般的な成分となり、保湿効果に貢献しています。
グルテンフリーおよびアレルゲンフリー:グルテンフリーであり、小麦、乳製品、ナッツ、大豆などの一般的なアレルゲンは含まれていないため、特定の食事制限やアレルギーを持つ個人にとって安全になります。
プレバイオティクス特性:いくつかの研究は、ソルビトールがプレバイオティクスとして作用し、有益な腸内細菌の成長を促進する可能性があることを示唆しています。健康的な腸内微生物叢は、消化、栄養吸収、全体的な消化の健康に不可欠です。
天然ソルビトールパウダーには、さまざまな分野にいくつかの用途があります。一般的なアプリケーションフィールドは次のとおりです。
食品および飲料業界:多くの食品および飲料製品の砂糖代替品として広く使用されています。通常の砂糖と同じカロリー含有量なしで甘さを提供します。シュガーフリーのキャンディー、チューインガム、焼き菓子、冷凍デザート、飲み物などの製品に見られます。
製薬業界:これは、医薬品製剤の一般的な成分です。錠剤、カプセル、シロップのフィラーまたは希釈剤としてよく使用されます。薬の一貫性、安定性、味覚性を改善するのに役立ちます。
パーソナルケア製品:歯磨き粉、うがい薬、化粧品などのさまざまなパーソナルケア製品にあります。これは、水分を保持し、製品の乾燥を防ぐのに役立つフメクタントとして使用されます。
医療および口腔ケア製品:一般に、咳止めシロップ、喉のロゼンジ、うがい薬などの医療製品の成分として使用されます。それはなだめるような効果を提供し、喉の刺激を緩和するのに役立ちます。
化粧品とスキンケア製品:保湿剤、ローション、クリームなどのスキンケア製品にあります。それはフメクタントとして機能し、皮膚の水分を引き付けて保持するのに役立ち、水分を和らげ、しなやかに保ちます。
Nutraceuticals:栄養補助食品や機能的な食品などの栄養材で使用されています。パルキングエージェントとしても機能しながら、甘さを提供し、これらの製品の全体的なテクスチャーと味付け性に貢献します。
ソルビトール粉末は大量に下剤効果をもたらす可能性があることに注意することが重要です。したがって、適度に使用し、推奨される用量ガイドラインに従うことが不可欠です。
天然ソルビトール粉末の生産プロセスには、いくつかのステップが含まれます。
原材料の準備:このプロセスは、原材料の選択と準備から始まります。自然ソルビトールは、果物(リンゴやナシなど)やトウモロコシなどのさまざまなソースから派生できます。これらの原料は、洗浄、剥がし、小さな部分に刻まれています。
抽出:刻んだ果物またはトウモロコシは抽出にさらされてソルビトール溶液を取得します。水抽出や酵素加水分解など、さまざまな抽出方法を使用できます。水抽出方法では、原料を水に浸し、熱を加えてソルビトールを抽出します。酵素加水分解には、特定の酵素を使用して、トウモロコシに存在するデンプンをソルビトールに分解します。
ろ過と精製:抽出されたソルビトール溶液をろ過して、固体粒子または不純物を除去します。イオン交換クロマトグラフィーや活性炭ろ過などのさらなる精製プロセスを受けるために、残りの不純物、着色剤、または臭気の原因となる物質を除去する可能性があります。
集中:ソルビトールを含むろ液を濃縮してソルビトール含有量を増やし、余分な水を除去します。これは通常、蒸発や膜ろ過などのプロセスを使用して行われます。蒸発には溶液を加熱して水分を蒸発させますが、膜ろ過は選択的に透過性膜を使用してソルビトール分子から水分子を分離します。
結晶:濃縮ソルビトール溶液は徐々に冷却され、ソルビトール結晶の形成につながります。結晶化は、ソルビトールを溶液の他の成分から分離するのに役立ちます。結晶は通常、ろ過または遠心分離を使用して除去されます。
乾燥:ソルビトール結晶はさらに乾燥させて、残りの水分を除去し、望ましい水分含有量を得る。これは、スプレー乾燥、真空乾燥、流動床乾燥などの技術を使用して実現できます。乾燥は、ソルビトール粉末の安定性と長い貯蔵寿命を保証します。
ミリングとパッケージ:乾燥したソルビトール結晶は、微粉末に粉砕され、目的の粒子サイズを得ます。これにより、流動性と取り扱いの容易さが向上します。粉末ソルビトールは、適切な容器またはバッグに包装され、適切なラベル付けと貯蔵条件を確保します。
生産プロセスの特定の詳細は、製造業者と自然ソルビトールの供給源によって異なる場合があることに注意することが重要です。自然ソルビトール粉末製品の品質、安全性、一貫性を確保するために、優れた製造慣行(GMP)に従う必要があります。


急行
100kg未満、3〜5日
ドアツードアサービスを簡単に手に入れる
海で
300kgを超える、約30日
ポートトゥポートサービスプロフェッショナルクリアランスブローカーが必要です
空気で
100kg-1000kg、5-7days
空港から空港サービスプロフェッショナルクリアランスブローカーが必要です

天然ソルビトールパウダーは、ISO、ハラール、コーシャ、およびHACCP証明書によって認定されています。

甘味料として使用できるいくつかの自然食品成分があります。ここにいくつかの例があります:
ステビア:ステビアは、ステビア植物の葉から抽出された植物ベースの甘味料です。激しい甘さで知られており、砂糖に代わるゼロカロリーの代替品として使用できます。
ハニー:蜂蜜は、花の蜜のミツバチが生産する天然の甘味料です。さまざまな酵素、抗酸化物質、微量ミネラルが含まれています。ただし、カロリーが高く、適度に消費する必要があります。
メープルシロップ:メープルシロップは、メープルの木の樹液に由来しています。料理にユニークな風味と甘さを加え、精製砂糖の自然な代替品として使用できます。
糖蜜:糖蜜は、サトウキビ精製プロセスの厚くてシロップのような副産物です。豊かで暗い風味があり、ベーキングやフレーバーエンハンサーとしてよく使用されます。
ココナッツシュガー:ココナッツシュガーは、ココナッツパームの花の樹液から作られています。キャラメルのような風味があり、さまざまなレシピの通常の砂糖の代わりとして使用できます。
モンクフルーツエキス:モンクフルーツエキスは、モンクフルーツ植物の果物から抽出されます。それは砂糖よりもかなり甘い自然なゼロカロリーの甘味料です。
デートシュガー:日付の砂糖は、日付を乾燥させ、粉末状に粉砕することによって作られます。日付の天然繊維と栄養素を保持し、ベーキングで自然な甘味料として使用できます。
アガベネクター:リュウゼツランの蜜はリュウゼツラン植物に由来し、蜂蜜と同様の一貫性を持っています。砂糖よりも甘く、飲み物、ベーキング、料理の代替品として使用できます。
これらの天然甘味料は精製砂糖のより健康的な代替品である可能性がありますが、バランスの取れた食事の一部として適度に消費されるべきであることは注目に値します。
自然ソルビトールパウダーにはいくつかの有益な用途がありますが、潜在的な欠点もあります。ここに考慮すべきいくつかがあります:
下剤効果:ソルビトールは、大量に消費すると下剤効果をもたらすことができる砂糖アルコールです。一部の個人は、過剰な量のソルビトールを消費する場合、下痢、膨満感、ガスなど、胃腸の不快感を経験する場合があります。適度に使用し、推奨される投与ガイドラインに従うことが重要です。
消化器感度:一部の個人は、他の人よりもソルビトールに敏感であり、少量でさえ消化器系の問題を経験しています。過敏性腸症候群(IBS)などの特定の胃腸症状のある人は、ソルビトールを耐えるのが難しいと感じるかもしれません。
カロリー含有量:ソルビトールは、カロリーの含有量が少ないため、砂糖の代替品としてよく使用されますが、カロリーフリーではありません。グラムあたり約2.6カロリー、これは通常の砂糖よりも大幅に低いカロリーが含まれています。厳格な低カロリーの食事をしている個人は、ソルビトールのカロリー含有量に留意する必要があります。
潜在的なアレルギーまたは感受性:まれですが、一部の個人はソルビトールに対してアレルギーまたは感受性を持っている可能性があります。過去にソルビトールや他の砂糖アルコールに対するアレルギー反応や感受性を経験したことがある場合は、ソルビトールを含む製品の使用を避けることをお勧めします。
歯の懸念:ソルビトールは口腔ケア製品でよく使用されますが、ソルビトールを含む製品の過度の消費は虫歯に寄与する可能性があることに注意することが重要です。ソルビトールは、通常の砂糖よりも虫歯を促進する傾向がありませんが、高濃度のソルビトールに頻繁にさらされると、依然として歯の健康に影響を与える可能性があります。
特に特定の健康上の懸念がある場合は、新しい成分や製品を食事や日常に取り入れる前に、医療専門家または栄養士に相談することをお勧めします。