魚油エイコサペンタエン酸粉末 (EPA)

魚油エイコサペンタエン酸 (EPA) パウダー (イコサペンタエン酸とも呼ばれます) は、オメガ 3 脂肪酸であるエイコサペンタエン酸の濃縮形態を含む魚油由来の栄養補助食品です。 EPA は、心臓の健康のサポート、炎症の軽減、脳機能の促進など、潜在的な健康上の利点で知られています。粉末状なのでさまざまな食品や飲料に簡単に配合できるため、EPAの摂取量を増やすのに便利です。
魚油エイコサペンタエン酸 (EPA) 粉末は、通常、淡黄色から淡黄色です。この粉末の製造は主に、サケ、サバ、イワシなどの冷水で脂の多い魚から供給されることが多い魚油からの EPA の抽出と濃縮によって行われます。魚油は不純物を除去してEPAを濃縮するために加工され、栄養補助食品や機能性食品に使用するために粉末の形に加工されます。製造プロセスには、EPA パウダーの品質と純度を確保するために慎重な抽出と精製が含まれます。エイコサペンタエン酸 (EPA) は、20 個の炭素鎖と 5 つのシス二重結合の化学構造を持つオメガ 3 脂肪酸で、最初の二重結合はオメガ末端から 3 番目の炭素に位置します。生理学的文献では、20:5(n-3) およびチムノドン酸としても知られています。